生活常识小妙招做饭技巧,装修常识及技巧.

生活常识小妙招做饭技巧，装修常识及技巧？

方法一

1、如果不是大户型，客厅不要用深色地板。深色地板不仅会压缩空间，使人觉得压抑，另一方面是它特别不耐脏，稍微有点灰尘都会衬托得异常明显。

存水弯的。因此，装修的时候，厨房和卫生间的水管都要保证有存水弯，这样才能阻止排水管道里的异味、废水和细菌等通过水管进入厨房和卫生间。

甲醛的辅助材料，因此会有甲醛超标的隐患。

墙面涂料发生局部剥落，又或者是卫生间门外地板受潮起拱，最惨的还是会连累到楼下的邻居跟着遭殃……

移动门。地轨比较容易藏污纳垢，而且经常踩踏容易坏。如果安装移动门的话，最好还是选择吊轨。

铝扣板保护膜提前撕掉

厨房、卫生间的天花板一般都安装铝扣板。铝扣板一般都有保护膜，在安装之前要先把保护膜撕下来。不要等安装在半空中才想起，样操作起来就麻烦多了。

燃气管要在贴瓷砖之前

如果家里的燃气管需要改造的话，要在贴瓷砖之前就搞定，否则会破坏墙面。

挡水条的，不是只有外面这一面，挨着墙面的那一面也要安装挡水条，这样能更好的防止墙面受潮发霉。

有哪些厨房小窍门超级实用却不被大多数人知道？

点击上方蓝色按钮【关注】 每天与您分享最地道的农家美食、最实用靠谱的食材挑选妙招厨房是每个家庭最有温度的地方，从早上的一顿简单的白粥、馒头开始，到晚餐时的一桌佳肴，都记录着一家人的其乐融融。我们形容一位女子贤惠能干时总喜欢用“上得厅堂、下得厨房“来概括，可见我们中国人对厨房有多么深厚的情感寄托。

别看厨房只是一方小小的天地，却也能见证当家主妇/煮男的居家水准。掌握并且懂得一些厨房小诀窍的人，总能在厨房里游刃有余、优雅从容，给家人更高品质的生活。下面我们就一起来看看都有哪些超实用的厨房小窍门，可以迅速提升你的厨房逼格！

厨房实用窍门一：怎样切洋葱丁不辣眼睛？

每次切洋葱丁的时候你有没有涕泪横流痛苦不堪？其实只要掌握对方法，就不会那么“辣眼睛”啦！切洋葱丁不辣眼睛的关键是切之前要先用水把洋葱洗净，切的时候尽量保留根部，减少洋葱的组织破损。

先把洋葱对半切，把半个带着根部的洋葱在案板上放平稳，然后横着切几道，之后从顶部到根部均匀切下去就能得到大小一致的洋葱丁啦！

厨房实用窍门二： 如何切出漂亮的葱花？

打开火，架上锅，倒上油，才猛然发现忘了切葱花？不用担心，教你一个快速方法，几秒钟，大葱就能变成漂亮均匀的葱花！紧实的葱白部分，先用刀横着切两到三下，再把刀竖着切，就能切成葱花。

比较松散的葱绿部分，先用叉子在葱上转着圈地刨几下，然后随便切都是粗细均匀、好看又漂亮的葱花啦！效率极高有没有！

厨房实用窍门三：怎样才能煮一个完美的溏心蛋？

先煮一锅水，水开后放入洗净的鸡蛋。然后开始计时，六分钟后，离火，过凉水。煮6分钟的鸡蛋是最完美的溏心蛋，不生不熟最好吃。下图是煮不同时间的鸡蛋状态，10分钟以上就是全熟了哦~

厨房实用窍门四：如何煮一碗好面？

煮干面条时，水热之后就可以下锅了。煮面的过程中，随时加凉水让面条均匀受热，这样容易煮透且汤清；湿面条则待锅中水大开时才下锅，煮时点两次凉水即可。煮面条时在水中加一汤匙菜油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。

厨房实用窍门五：怎样去皮又快又不浪费？

每次是不是用刀给姜去皮都浪费很多姜？换个勺子试试，姜皮很好刮，而且基本不浪费！这个小窍门也适合去土豆皮。

厨房实用窍门六：如何不用指甲快速剥蒜？

做饭时离不开蒜，但剥蒜这个活儿就像一个不讨人喜欢的游戏关卡，不怎么容易还难以避免，尤其在做了新指甲或刚刚剪了指甲却需要一次剥一整头蒜时，你的内心是不是在咆哮：有没有不用指甲就能剥蒜的方法啊啊啊！

不论是单瓣蒜还是整头蒜，将蒜直立放置，用刀的侧面从上往下按压，然后将蒜放在盆里用力摇晃，蒜瓣自己就出来了。怎么样，是不是很简单！

厨房实用窍门七：怎么煮一碗又绵又滑的白粥？

首先将米洗干净后，放入冷冻室冷藏至结冰。煮的时候，将冷冻的大米放入开水中煮10分钟，熄火后盖上盖子焖上十分钟，就会有一锅又绵又滑的白粥了。

厨房实用窍门八：如何让豆腐的口感更好？

豆腐是最受欢迎的素菜，烹饪方式多样又简单。但每次做好的豆腐，尤其是做汤时，都感觉有股卤水味让它显得美中不足。怎么去掉这股味道呢？豆腐下锅前，先在开水中浸泡10多分钟，便可除去卤水味，这样做出的豆腐口感好，味美香甜。

厨房实用窍门八：一不小心汤咸了怎么办？

放调味料真的是个技术活，即使是老司机也难免会有手抖失误的时候。一锅精心熬制了好久的汤最终却毁在了一点盐上面，想想都不感觉痛心疾首呢！怎么办？有两种方法：最简单的就是往汤里面再加点糖；复杂点的方法是拿一个洗净的土豆切成两半，放入汤里煮几分钟，汤就由咸变淡了。

厨房实用窍门九：怎么样快速煮烂绿豆？

煮绿豆汤或绿豆粥时，最苦恼的就是绿豆怎么煮都不会烂透。于是每次煮好的绿豆汤和想象中的总是差一截。其实，只要将绿豆在铁锅中炒10分钟，然后再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦。

厨房实用窍门十：切完辣椒手火辣辣地疼怎么办？

每次切完辣椒，手总是感觉辣辣地疼？其实厨房里就有方便的减轻辣椒灼烧感的东西，比如醋、柠檬汁等。但是，所长亲测效果最好的还是，油！因为辣椒素是脂溶性的，让皮肤上的辣椒素尽可能多地溶解在油里，皮肤就不会感觉到“热辣”了。

同理，吃辣椒时被辣到了，喝全脂牛奶缓解最有用。这里还有个冷知识：辣味并不是一种味觉，而是一种痛觉，这也就解释了为什么切辣椒后手会感到“辣”，用手摸过盐或糖之后，手并不会感到“咸”或“甜”。

厨房实用窍门十一：家里的铁锅要怎么保养才好？

炒完菜的锅先不着急洗，放着冷一会再洗，不然热锅骤然遇冷，不沾涂层很快就会坏。洗干净后的铁锅最好是把水分擦干，在抹上一层食用油，这样可以更好地保护不粘涂层。

厨房实用窍门十二：怎么样快速解冻肉类？

利用铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。

厨房实用窍门十三：如何清洗干净里面有泥巴的莲藕？

这样洗莲藕，淤泥立马跑出来：切掉两端不要的节，再从中间来一刀。然后用小刷子钻入孔中刷洗，再放入清水中，加一大勺白醋，再放半勺盐浸泡。

厨房实用窍门十四：去除山药皮时又滑又痒怎么办？

去除山药皮总是又滑又痒，怎么办？其实有一个诀窍：山药切断，放入锅中煮上两分钟后再开始去皮，这时你会发现没有粘液了，山药不会滑落，也不会弄得手痒痒的。

厨房实用窍门十五：微波炉怎么清理既方便又干净？

把水和白醋的混合溶液放在碗里，放进微波炉加热3-4分钟，然后按照正常步骤用抹布擦洗微波炉，你会发现油污清洁起来方便多了。

回答人：【沃的农家】农家小妹 [专注分享有什么家常好吃的、怎么做好吃、怎么挑选食材，以及怎么吃才健康等，一切与“吃”有关的问题。]

美食领域的四条优质回答感觉真的很难？

大家好！美食领域优质回答，我没用什么技巧也没有技巧。每天认认真真的做美食研究美食，把自己制作美食的用料配料以及每个制作的过程并配制图片写出来写清楚。让每个人想学做菜的人能够按照你制作的过程做出美食。我经常看美食文章和视频经常学着做。现在也在申请美食领域，并且已经顺利通过三条优质回答了，接下来要更加努力！

今天做了一道美味的菜心。

菜心 1把

小米椒 3个

香葱 2根

姜 适量

蒜 3瓣

耗油 1勺

盐 适量

鸡精 少量

1:菜心洗净，起锅烧水，水开后放入少量盐和油，将菜心焯水一分钟捞出过凉水后控水。

2:菜心切碎轻轻拧干水分。小米椒切圈，姜蒜切末，香葱葱白切小段。

3:锅中加入油将葱白、姜蒜末、小米椒炒香后放入切碎的菜心加盐中火翻炒一会加入耗油少量鸡精翻炒均匀即可出锅。

菜心杆比较长不易熟和入味，焯水后切碎能很好的解决，而且还可以保持菜的营养和菜色。条件好的可以加入肉末味道会更好的哦😋

年夜饭你会怎么解决？

每年的年夜饭我都会和亲人们有说有笑的一起做。不会做年夜饭怎么办？临时抱佛脚，上网查。世界无难事，只怕有心人。

一、一起做年夜饭

我和我大妹妹是邻居，楼房门对门。年三十，我们都会早点起床。先把食材准备好，等小妹和弟弟们回来一起动手做。

我的大妹夫是厨房好手，他在他家做大菜（干煸兔、大盘鱼、红烧排骨、烧烤肉等）。我在我家做炖菜和烧小菜，我最拿手的是炖菜，以养生汤为主，比如炖鸡汤，里面的食材放点红枣、黄芪、枸杞、鹿茸片（少量），这些食材都是我们本地自产的。

我的两个妹妹和弟媳打下手，小姝切凉菜，装盘；弟媳理菜、洗菜；剩下的人有剥蒜的、有摆桌子的、有洗酒杯的。我们一边手不停，一边唠家常，有说有笑好不开心。只有我弟陪老妈坐在沙发上看电视。

做好年夜饭，我家一桌老妈和弟弟妹妹们，我妹家一桌孩子们，共同开始，中途还串场，其乐融融、开心快乐的场景，真好！

二、不会做年夜饭的，临时抱佛脚，上网查。世上无难事，只怕有心人。

我刚结婚那几年，父母还健在，弟弟、妹妹没成家。我不会做饭，更别提年夜饭了。每到年三十，我老公（父母去世）骑着自行车，前面带着儿子，后面带着我，回我父母家吃年夜饭。

到家后，我和老公都会给母亲当下手。我每次都会用心学做每一道菜。我们祖籍是四川人，母亲的拿手菜是蒸扣肉，大土碗里放上淹制好的猪肉，再铺上雪里蕻咸菜，上锅蒸。出锅后的香味浓郁，入口即化，回味无穷。只要用心学，没有不会做的菜。

所以，会做年夜饭的朋友们，和亲人们一起愉快合作，做出的年夜饭感觉有妈妈的味道，就Ok了。

当然对不会做年夜饭的朋友们，网络时代，可以上网查。世上无难事，只怕有心人。网络上的菜，只要有你想到的美食，文字、视频都能详细的告知你制作步骤，你只要按照需要的食材、步骤去做，一桌子年夜饭做好准没问题。

一家人团团圆圆、开开心心吃年夜饭了！

家庭烹饪有哪些小常识？

在家做饭不仅健康卫生，还很经济实惠，今天为大家分享一些在家自己做菜做饭的干货烹饪小常识。

1.处理肉类（去血水）

大多数人买了排骨、牛肉、鸡肉等等肉类做菜前直接洗干净就做菜了，其实正确的步骤是先洗净，然后要多次泡水，再去血水，多次泡水后再焯水可以更好去除肉里的血污。

2.蔬菜焯水

要注意尽量在切菜前焯水，比如菠菜，莴笋，青菜，等蔬菜。切碎后再焯水会使蔬菜中的营养成分丢失，同时我们应该选择热水开水焯蔬菜最佳。蔬菜焯水时可以加入少量幺爸盐，这样可以把蔬菜中的虫驱使出来。

3.锅中起火

锅中起火是炒菜经常会发生的事情，刚刚学会做菜的朋友可能会吓一大跳，如果遇到锅中起火首先要保持镇定，然后迅速盖上锅盖达到灭火的效果，不要直接用水倒入锅中灭火。

4.爆油

爆油是很多做菜的朋友很怕的一件事情了，特别是做肉类的时候，特别容易油爆出啦弹到手上或是脸上。我们可以在下油锅前把肉里的水分控干，减少爆油，不要用锅盖盖住煎肉，不然锅里蒸汽变成水分会爆得更厉害，小编就曾经盖锅盖煎五花肉，最后开盖就被爆了。做菜都是熟能生巧，很多小技巧小常识都要慢慢摸索，祝您生活愉快～