一个包子百科知识大全视频（一个包子图片大全）

怎样做包子视频教程

做法：1)在猪肉中加葱、姜水、淡色酱油、盐、麻油、猪油、酒用力搅拌均匀，再将皮冻 切成小粒放入，仔细调匀，放并行冷冻1小时。

将面粉用干净的盆装起来，加入适量温水。用手将面粉充分揉到位。将食材全部切碎，加调料，搅拌均匀，待用。将搓揉好的粉面取一小团揉成圆形，压扁。将做好的肉馅放在中间。

包子的做法教程如下：主料：面粉300克、猪腿肉300克。辅料：甜面酱60克、老抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺、大料2粒、香葱10根、姜末适量、食用油适量、热水1碗。

做包子的方法如下：特点麻蓉包 原材料：面糊1斤，黑芝麻粉1斤，小麦面粉50克，白砂糖克，芝麻油200ml，动物油150克。制作过程：把黑芝麻粉、小麦面粉各自煮熟，把黑芝麻粉碾碎。

包子的做法如下：用料：麻腐400克、肉馅400克、自发面粉700克、红皮大葱100克、菠菜1把、料酒2勺、调料汁适量、老抽1勺、生抽2勺、香油1勺、食用油适量、太太乐鸡精少许。准备食材：麻仁就是脱了皮的颗粒有叫麻腐。

包包子的手法教学视频

将面粉用干净的盆装起来，加入适量温水。用手将面粉充分揉到位。将食材全部切碎，加调料，搅拌均匀，待用。将搓揉好的粉面取一小团揉成圆形，压扁。将做好的肉馅放在中间。

包包子的手法教学如下：材料：普通面粉（中筋） 1000克（2斤） 水 500克 酵母 5克 泡打粉 5克 提前将酵母拿温水（室温30℃）化开，充分激发酵母活性。

茴香馅放在中间，包成包子。手法是左手按着馅，右手转着圈捏褶。1包好以后放在笼屉上，笼屉提前铺上屉布或者抹一层食用油。每个包子中间要有一定的空隙。1包子放进蒸锅里，盖上盖子。

把调好的包子馅放在擀好的包子皮上 左手拿皮和馅，右手拇指和食指在皮的边缘捏一个摺 同样的手法，继续捏第二个、第三个摺，右手捏摺的时候，左手手指把包子皮略微叠过来，让右手手指捏住。

包包子的手法：工具/原料：包子皮一张、肉馅。步骤一：左手托着包子。右手用拇指和食指的缝来夹包子口。由于我要拍照只能用左手示范一下，包子也是放在案板上，最好是拿在手上包。

包子的做法视频详解

【1】先来调馅，100g干菜（我用的是干油菜）用冷水泡软切碎，泡软大概需要2个小时，用冷水泡会味道会更香，干菜也可以换成新鲜蔬菜。100g粉条用冷水泡软切碎，粉条用冷水泡口感更劲道，可以和干菜同时泡。

将面粉用干净的盆装起来，加入适量温水。用手将面粉充分揉到位。将食材全部切碎，加调料，搅拌均匀，待用。将搓揉好的粉面取一小团揉成圆形，压扁。将做好的肉馅放在中间。

韭菜鸡蛋包子 做法步骤： 1千克面粉加入5克酵母搅拌和面，发酵至面团呈蜂窝状，也可以加少量白糖。切好的韭菜加入炒好的鸡蛋，放食用油、蚝油、香油，搅拌均匀，油包裹在韭菜后再加盐，这样韭菜不容易出汤。

好吃的包子做法?

1、酵母粉要用温水化开，其次揉面的时间久一点。发酵很重要，发酵完毕的面团应该为原来体积的2倍大，而且扒开面团时呈蜂窝状的。包完包子后再放到蒸笼里发酵一会再去蒸，这样的包子会很松软哦。

2、狗不理包子 材料：小麦面粉600克，肥瘦猪肉500克，大葱15克，味精3克，料酒6克，酱油25克，碱1克，香油25克，盐3克，酵母15克 做法：将葱去皮洗净切成末备用；猪肉洗净，剁成肉末，备用。

3、包子是人们常吃的主食之一，包子的做法就是用面皮把馅包起来，上锅蒸熟就可以了。

4、【制作步骤】蒸包子最重要的一点就是发面，如果面发不好，步骤再怎么正确也不行。

槐花包子的做法视频

制作步骤 将发酵粉溶在温水中，加入适量糖和油，搅拌均匀后待用。 将面粉和槐花放入容器中，慢慢加入温水，揉成面团。注意，面团不要太硬也不要太软，最好可以揉成光滑的状态。

制作槐花包子的关键是包子皮的制作。首先，将面粉倒入一个容器中，加入酵母和水，搅拌均匀。然后，加入白糖、油和盐，继续搅拌。最后，揉成一个光滑的面团，静置30分钟。

槐花包子馅做法如下：主料：槐树花、猪肉、面粉。辅料：牛奶、酵母粉、葱、姜、料酒、酱油、五香粉、盐、花椒油、食用油。首先把槐树花洗净焯水过凉后，攥干水分放入冰箱冷冻保存。

干菜包子馅做法大全视频

主料：面粉1000克、干菜500克、酵母10克辅料：粉丝150克、豆腐皮200克、鸡蛋8个、虾皮20克。干菜提前泡好，洗净挤干水份，切碎。豆腐皮切碎。粉丝提前泡好沥干水切碎。鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散。

干菜包子馅做法：用料：五花肉、干菜、姜末、葱末、料酒、生抽、老抽、热酱或是黄酱、糖、胡椒粉、辣椒油、水淀粉、味精（可视情况添加调味料）。

克面粉，240克温水，2克酵母、10克糖，揉一个中式面团。面团放温暖处发酵至两倍大。猪肉切丁，加入盐、生抽、花生油。加入泡发并蒸熟的梅干菜。加入切碎的白菜。搅拌均匀即成包子馅。

梅干菜过筛去尘土后，清水泡30分钟，再上蒸锅蒸30分钟，凉后略微剁几下。面团加酵母、清水。揉成团即可，然后盖湿布、盖子，在温暖处进行基础发酵。猪肉馅提前化冻，如果用新鲜的肉馅更好。

马齿苋饺子做法：配料：饺子皮、马齿苋、鸡蛋、肉馅。练习步骤：在肉末中加入姜粉、生粉、料酒和适量的盐，搅拌均匀，然后加入植物油，搅拌均匀静置30分钟，即可入味。将马齿苋洗净，焯水，捞出，挤出水分，切成细粉。

梅干菜包子馅好吃的调法如下：工具／原料：梅干菜一小碗、杏鲍菇2个、香菇4朵、豆干3块、葱一小把、生抽一勺、老抽大半勺、蚝油一勺、辣椒面一勺、糖适量、盐4克、鸡粉5克。