泥鳅百科泥鳅,属鳅科。泥鳅被称为“水中之参”,在中国南方各地均有分布北方不常见但也分布各地。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的中国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地,可食用、入药。泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右,高于一般淡水鱼类。泥鳅是一种鱼类,而且是温水性鱼类,泥鳅,属鳅科。形体小,细长,只有四寸。且它体形圆,身短,皮下有小鳞片,颜色青黑,浑身沾满了自身的粘液,因而滑腻无法握住。前段略呈圆筒形。泥鳅是鱼。...