本文目录一览:1、宴会服务及程序简述2、餐饮服务标准流程3、简述中、西餐的服务方式?4、中餐零点服务与西餐正餐服务流程区别5、中餐宴会的服务程序宴会服务及程序简述确定宴会日期、时间、地点、菜品的标准,有无客户特殊要求及桌数。边桌服务是宴会餐桌旁设一个固定的或可于推的流动服务边桌,在边桌上放一些干净骨盘和其他餐具,进行宴会的分菜服务。其服务程序是:服务员将菜肴用托盘送...