豆类能降脂吗百科知识,豆类及其制品包含哪些.

豆类能降脂吗百科知识，豆类及其制品包含哪些？

豆类是指以豆为主要原料制成的食品，包括大豆、花豆、绿豆、黄豆、赤豆、黑豆等，这些豆类制品有豆腐、豆浆、腐竹、豆腐干、豆泡等等。

这些豆类制品富含优质蛋白质，易于消化，而且豆类还含有大量的膳食纤维、维生素、矿物质、以及抗氧化物质，对身体有很好的营养保健作用。此外，豆类还有利尿排毒、减肥降脂、美容护肤等功效。因此，豆类及其制品是人们日常生活中必不可少、营养价值极高且美味的食材之一。

经常食用豆类有副作用吗？

你好，谢谢邀请！

大豆或其制品，我们统称为豆类。而杂豆类因为淀粉量高，所以把它放到了全谷物中。

大豆或其制品的营养价值

大豆是植物性蛋白质质量和数量的最佳作物之一，可达35%以上，与谷类搭配，可以提高蛋白质质量，大都蛋白质是我国传统膳食获取优质蛋白质的重要来源。

除此之外，大豆或其制品中富含不饱和脂肪酸，包括亚油酸、油酸和亚麻酸，这些脂肪酸具有预防心血管疾病的作用。而且大豆含有的磷脂可促进肝脏脂肪代谢，减少肠道对胆固醇的吸收，有利于防止冠心病、高血压、动脉粥样硬化等

而且大豆还富含促进肠道益生菌繁殖的大豆低聚糖，还含有膳食纤维、各种维生素和矿物质。

总之，大豆或其制品营养价值高，是推荐经常食用的。

豆类食品每天的摄入量

《中国居民膳食指南2016》推荐，每天大豆的摄入量在25-35克，（大豆制品可折合于相当于大豆的量）30克大豆分别相当于150克豆腐、60克豆腐干、22.5克腐竹、525克豆腐脑、600克豆浆。

经常食用豆类有没有副作用？

推荐大家经常食用大豆或其制品，只要不是大量食用，对身体非常有益。因为大豆或其制品富含蛋白质，同时也富含钙，任何食物过量都会过量不急。所以正常食用就好。而且还要根据自身身体状况正确食用。

每天少量服用食用油好吗？

可以的，只是不同人群选择不同油脂，不同功效油脂不同，还要考虑不同饮食的习惯。

首先想通过口服油脂起到保健功效，首选特级初榨橄榄油，每天不超过5ml，同时日常烹饪用油不超过25g才可以。即便橄榄油里的营养物质对心血管疾病有预防作用，不控制量，同样会导致能量超标，从而引发很多慢性非传染性疾病，例如肥胖。1g油脂可产生9kcal热量，这跟什么油没关系，所以，控制油脂总摄入量是前提。

对于便秘人群，可选择适量口服芝麻油，或者亚麻籽油，加到果蔬汁中最佳，果蔬汁中的维生素与油脂结合起到营养素互补作用。但对于便秘人群最关键的还是要找诱发的原因，适量 增加运动强度，饮食原则膳食纤维丰富的食物，多饮水，每日达1500ml女性，男性1700ml。

对于婴幼儿是不建议单独服用油脂的，六个月添加辅食时可添加野生压榨核桃油，核桃油中的亚麻酸适合婴幼儿大脑发育。

总结一下哈，如果日常烹饪油品的使用每人每天已经超过30g，就不再建议额外口服食用油了，如果未超标，比方纯素食人群，一定要口服油脂保健，可选择特级初榨橄榄油，或者压榨的亚麻籽油，每日控制在5ml以内。

我是营养师王芳，希望我的回答您能满意。

高血压吃什么可以降压？

高血压饮食治疗原则

血压病人的饮食治疗，是以减少钠盐、减少膳食脂肪并补充适量优质蛋白，注意补充钙和钾，多吃蔬菜和水果、戒烟戒酒、科学饮水为原则。

①饮食宜清淡：提倡素食为主，素食方式可使高血压患者血压降低。因此高血压患者饮食宜清淡，宜高维生素、高纤维素、高钙、低脂肪、低胆固醇饮食。总脂肪小于总热量的30％，蛋白质占总热量15％左右。提倡多吃粗粮、杂粮、新鲜蔬菜、水果、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等食物，提倡植物油，少吃猪油、油腻食品及白糖、辛辣、浓茶、咖啡等。

②降低食盐量：吃钠盐过多是高血压的致病因素，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压。临床试验表明，对高血压病人每日食盐量由原来的10．5克降低到4．7—5．8克，可使收缩压平均降低4—6毫米汞柱。

③戒烟、戒酒：烟、酒是高血压病的危险因素，嗜烟、酒有增加高血压并发心、脑血管病的可能，酒还能降低病人对抗高血压药物的反应性。因此对高血压病人要求戒烟戒酒，戒酒有困难的人也应限制饮酒。

④饮食有节：做到一日三餐饮食定时定量，不可过饥过饱，不暴饮暴食。每天食谱可做以下安排：碳水化合物250—350克(相当主食6—8两)，新鲜蔬菜400—500克，水果100克，食油20—25克，牛奶250克(毫升)，高蛋白食物3份(每份指：瘦肉50～100克，或鸡蛋1个，或豆腐100克，或鸡、鸭100克，或鱼虾100克。其中鸡蛋每周4～5个即可)。

⑤科学饮水：水的硬度与高血压的发生有密切的联系。研究证明，硬水中含有较多的钙、镁离子，它们是参与血管平滑肌细胞舒缩功能的重要调节物质，如果缺乏，易使血管发生痉挛，最终导致血压升高，因此对高血压患者，要尽量饮用硬水，如泉水、深井水、天然矿泉水等。

益于降压的食物 我们这里所介绍的保健食物．应该说既是大众喜爱食用，容易找到的食物，又是性有所偏，对高血压具有某些治疗功效的食物。

大致概括起来，有这么几类：

① 叶菜类：芹菜、茼蒿、苋莱、汕菜、韭菜、黄花菜、荠莱、菠菜等；

② 根茎类：茭白、芦笋、萝卜、胡萝卜、荸荠、马蹄；

③ 瓜果、水果类：西瓜、冬瓜、西红柿、山楂、柠檬、香蕉、水果、红枣、桑椹、茄子；

④ 花、种子、坚果类：菊花、罗布麻、芝麻、豌豆、蚕豆、绿豆、玉米、荞麦、花生、西瓜子、核桃、向日葵子、莲子心；

⑤ 水产类：海带、紫菜、海蜇、海参、青菜、海藻、牡蛎、鲍鱼、虾皮、银鱼；

⑥动物类及其他：牛奶(脱脂)、猪胆、牛黄、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。

长期吃豆类食品？

不会，豆类不仅不会导致高血脂，还对降血脂有帮助。豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。

对于高甘油三脂的治疗，通常前期是不需要服药治疗的，可以通过饮食控制结合运动一起来进行调理，如果经过这个过程仍旧不能降下来，那么，就要考虑配合药物来进行治疗了。

对于高甘油三酯的调理，长期的食疗调理是非常重要的，除了饮食控制，也可以配合一些有助于帮助调节血脂的茶饮来辅助调理。例如能够帮助调节甘油三酯水平、保护血管健康的苦芥乌麦茶。

苦芥乌麦茶是选择粗粮炒制而成的，因此它含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维可以帮助减少肠道的脂肪吸收，对降低甘油三酯有帮助。此外，苦芥乌麦茶还含有丰富的黄酮类物质，其所含的槲皮素等能降低甘油三酯和总胆固醇含量，从而帮助调节血脂，减少动脉粥样硬化指数。此外，选择苦芥乌麦茶，最好是选择获得天然硒认证的，因为硒不仅可以帮助改善人体的免疫力，而且，硒还能帮助保护血管，维持血管活力，预防血管老化。对于预防因为高甘油三脂而导致血管硬化、堵塞有积极的作用。

这个茶适合饭后饮用，建议每天1~2杯，通常坚持饮用两个月可以收到效果。