生活小常识60个大包子,实面能包包子吗

生活小常识60个大包子，实面能包包子吗？

实面能包包子吗？

答：可以，没有问题！而且很方便快捷！

实面也叫死面，死面是未经发酵的面，相反，对应的发面是经过发酵的面。

煮制面食一般为死面，面饼、蒸饺，面条，饺子等面食。

实面和发酵的面两者有什么区别？

实面：一般只有水和面粉，和成的面团，可以用静置的方法让面团的延展性更好。

又可以针对做什么来添加鸡蛋，盐或者油！

发面：指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。酵母可以增加面团的口感和营养

相对来说，发面更容易消化一些，像儿童和老人可以多吃一些发面的面食会更好！

接下来我们各举一个例子看看

死面：

面粉：250克

水：135克

盐：1克

1.盐放水里溶化，加入面粉里，和成面团

2.揉成光滑面团

3.交给时间静置30分-1个小时

4.静置好的面团，不用揉，直接切成两等份，搓成长条，切成小的剂子！小剂子可以比平常包水饺的稍微大一点

5.压扁擀圆，要薄一点，加入调好的陷包包子的手法，把它包起来！

8.所有包完后，开水下锅，蒸12分钟。

蒸好的包子，皮薄馅多，皮透明，吃起来口感有点韧性，很好吃！发

发面的包子是怎样的？

发面的也可以同等的配方，只要加入2克酵母就可以了！

过程：和面--揉面--发酵--揉面排气--造型--二次醒发！

口感非常松软

两种包子都说了一下，你喜欢哪一种？

总结：

知其然知所以然，知道所有的食物大概的特性，才能为我们所用。

对于这两种类类型的面团，我一般是这样做的，供大家参考

1.实面类的，置时间一定要足，时间可以让面团的延展性更好，这样在制作时皮就不容易破，更劲道。这个要注意，静置好了就不要再多揉了，直接造型就可以了（切记）

2.发面类的，醒发的状态慢慢学会看，要想包子好吃，一定要多揉多醒。关于发面技巧睡酵母的知识可以参考我另外一条问答。

对于这两类型的包子，口感：不一样子，可以根据自己的口味来选择，换着样吃也不错！

我是小崔同学，希望我的回答对你有帮助！

有什么行业其实一直在闷声发大财？

我是安家防城港，很高兴回答这个问题，我想说的是我们公司旁边的早餐店生意真的很好，挣了多少钱老板没说，反正一年首付两套房子。

防城港新城区早餐价格

1.水煎包5角一个

2.小包子一块一个

3.豆腐脑3块一碗

4.油条一块一根

5.豆浆2块一碗

6稀饭3块一碗

……在防城港简单吃个早餐人均得10块钱以上，消费比首府南宁高一倍。

我们公司旁边的早餐店老板，从2014年开始推小车在政府旁边的公园路边卖早餐，因为每天有100多台大巴车带着游客去公园参观游玩。那时候没地方吃早餐，它每天早上8点多干到中午12点下班回家，就这样干一年首付两套房子。

后来公园参观人减少了后他在我们公司旁边开了早餐店，租金一月三千40多平米地方，每天早上人满为患。所以老板每天工作半天，但是收入一点不低，老板四五年买了好几套房子和商铺，所以说这样的生意不显眼但是的确很挣钱。

记得前段时间安家电视剧里卖包子的一对夫妻，在上海呆了10年卖早餐，最后全款给儿子买了一套房子。一般很多白领在上海干10年，可能都买不起房子，所以说有的生意看着不起眼的确很能挣钱，就看我们自己有没有这方面技术，能不能吃苦，只要肯干的话，钱肯定能挣到。

一个人的单身生活？

我是既能朝九晚五，又爱浪迹天涯的中年少女·李公子，以我的单身生活举例哈:我非常享受和热爱我的工作。爱阅读、爱电影、爱穷游。本来生命短促，有机会拓展视野边界而不拓展，就是损失。

每年休假，我都会徒步旅行，沿路免费趁车。去过东南亚最大的鲜花交易市场——斗南，12朵含苞待放的白玫瑰仅售1.5元，我买了海量各种不知名的花送给自己。

去过大漠，没有光害污染纯净的空气中，像蓝丝绒般深邃的天幕上镶嵌着满天钻石，璀璨的星空，终身难忘。。。

2015年沙漠摘星、2016年羊湖沐风、2017草原骑马、2018旅行贵州……遗愿清单的小小心愿被逐一实现。

2017年新疆之旅：神的自留地——禾木，绿草满坡，繁花似锦。

朝霞染红整个天幕，从地平线冉冉升起的太阳，让人感受到热情与力量。

美丽的喀纳斯变色湖，湖水会随着季节、天气、阳光、云彩、山色明暗交替及群山植物变化而呈现出不同色彩。

羊湖沐风，玩要玩的疯狂，干要干的拼命。

心里住着长不大的孩子，爱登高，光脚爬上屋顶，换个视角看世界。

对于工作，热爱并执着！感谢工作让我遇见更好的自己，成长的每一刻都是快乐的!

祝你单身生活愉快，好好享受✨。

用面粉怎么做包子？

大家好我是食味四季，我的回答是:

想要知道如何制作包子，你得知道如何制作面团，因为面团是一切面食的基础，只有做好了面团，包子才会蓬松松软，有好的味道，而制作包子多用发面面团，和烫面面团，今天就给大家分享做包子的详细做法，

解其难☞面团的发制是关键

好的面团是包子成功的一半，而面团的预制在新手的眼里是稍微有些难度的，因为面和水的比例，酵母放入的比例都是难点，下面我们就来详细解答面团的预制。

食之材☞材料预制

...............【发面面团预制】..........................

1.160克温水加入5克酵母静置，待酵母溶于水中。

2.加入340面粉，在面盆里混合成粗糙的面团

3.取出面团，在案板上将其揉至光滑状。

4.用保险膜将面团封好，室温发酵至原先的2倍，此时内部组织呈蜂窝状。

5.取出面团，轻微揉至表面光滑，再次松弛10分钟就可以制作包子，馒头等发面面食。

...................【烫面面团预制】........................

1.盆内加入面粉，少许盐，用筷子搅拌均匀后，边加入沸水边搅拌，搅拌成疙瘩状。

2.再加入少许冷水，揉成粗糙的面团。

3.取出面团，在案板上将面团揉至表面光滑就可以制作烫面包子，烙饼等面食。

...............【白萝卜猪肉馅料预制】.................

1.240克馅料中加入6克花雕酒，3克耗油，6克生抽搅拌均匀，600克白萝卜切丝后放入沸水中再次煮沸，捞出过凉水。

2.从水中捞出萝卜丝，沥干水分，剁碎，加入肉馅，再加入20克葱油，6克盐搅拌均匀。

味之法☞具体做法

1.将先前预制好的发面面团取出，分成10等分

2.取出其中一份面团揉成剂子，擀成2～3毫米厚的面皮，中间略厚一些，包入调好的馅料，收口，盖保鲜膜室温发酵至原料的1.5倍左右，上锅蒸熟即可。

四之决☞秘诀叨叨叨

1.关于馅料预制？

答:馅料在搅拌的过程中，要顺时针一个方向搅拌这样制作出来的馅料才会更加的水分充足有弹性，也可在馅料里加入花椒水，边搅拌边加入，直到花椒水加完为止。

2.包子皮怎么能皮薄不漏馅？

答:包子面剂分割好后，用擀面杖沿着面剂边缘擀成圆形，包子皮中间要厚，边缘比中间要薄这样在中间厚的部位放入包子馅，不会漏馅，边缘比较薄，包子褶皱皮就会薄一些。

3.包子蒸出来如何不塌？

1.蒸笼内要放湿布或者不粘纸，包子过馒头要预留好间隙。

2.锅内放入8分满的水，待锅内水煮至沸腾

3.将蒸笼盖紧放至锅上蒸。

4.包子蒸好后不要立即开盖，关火闷3分钟。

季之结☞不同的馅料总会有惊喜

不同的馅料总会有不同的惊喜，猪肉韭菜，猪肉大葱，羊肉韭菜，羊肉大葱，各式各样的搭配总会给你不断的惊喜，不知道你喜欢什么样的馅料的搭配呢？

食味四季☞话总结

在北方吃包子喜欢搭配醋或者油泼辣子，而北方的早餐一笼小笼包子一碗混沌俨然是标配，对于我来说，我最喜欢我妈蒸的大包子，我是食味四季一个爱美食的90后小伙儿，想了解更多美食可以点击我的关注，您的关注，点赞，评论是我创造更多美食最大的动力。文章完，谢谢阅读。

如何做汉堡？

如何做汉堡？

很高兴回答你的问题

生活有你，美食有我。大家好我是白小菜，每天一道简单的家常美食，让家更有味道，关注我生活更加美味，不在单调。

上学的时候在肯德基勤工俭学，学了很多关于炸鸡汉堡的做法和手法。有些东西直接就是腌制好的成品运过来的还有一些料粉和浆料。我们只需要把这些材料，用不同的手法和方法做熟就可以了。根据他的配料，曾经也自己尝试的做过一些，味道还是非常不错的。接下来我就把我的些经验分享下，希望可以帮助到你。

食材：面粉、鸡胸肉、西红柿、黄瓜、沙拉酱、淀粉、黄油

调料：生抽、蚝油、姜、蒜、酵母、糖

1.面粉500克加入5克糖，280克水加入5克酵母，把酵母加入面粉中，边加入边搅拌。

2.搅成棉絮后揉成面团，保鲜膜盖上醒面10-20分钟。然后取出醒好的面揉光滑加入黄油45克，继续揉搓，想洗衣服一样，揉搓10-20分钟，直到出现手膜。让后放入盆中，盖上保鲜膜发面至两倍大。

3.准备鸡胸肉清洗干净，然后改刀切成2CM左右的菱形块放入碗中备用。

4.然后准备姜蒜末放入鸡胸肉中，加入生抽20克、耗油10克、胡椒粉5克、料酒少需，抓拌均匀，保鲜膜盖上腌制30分钟。

5.面醒发好后取出排气揉成长条，分成小挤子，揉成圆面团。取出烤盘放上油纸，把面团放到烤盘上，用保鲜膜盖上二次醒发至两倍大。

6.准备一些黄瓜切成2两mm左右的马耳片，西红柿切成3mm的圆片等待备用。

7.取两个孔盘一个倒入面粉，一个倒入玉米淀粉。在去一个碗打入鸡蛋，把鸡蛋打散，等待备用。

8.打开烤箱上下190℃预热十分钟，然后放入我哦们醒发好的面团，烤箱温度调制上下190℃烤10分钟。10分钟后取出上刷上全蛋液，撒上白芝麻。再次放入烤箱上210℃下190℃在烤20分钟。

9.腌好的鸡胸肉，先裹一层淀粉。然后放入全蛋液中，取出在裹上一层面粉。接下来在裹上一层全蛋液，裹上一层面粉。

10.起锅烧油，油温五成热下去裹好面粉的鸡胸肉，小火慢炸，炸至两面金黄，捞出备用。

11.二十分钟后取出面包，中间切开分成两半，涂抹上沙拉酱、放上黄瓜、片鸡胸肉、西红柿片、盖上面包盖，一份美味的双鸡汉堡就做好了。

今天就分享到这里大家有更好的家庭做法和建议，欢迎朋友在评论区留言。喜欢朋友们请帮忙点赞转发，每天都会有简单美味的家庭美食分享，让生活不在单调，关注@白小菜我们下期见