新疆菌类百科知识大全,大家给个家常特色菜的做法

新疆菌类百科知识大全，大家给个家常特色菜的做法？

家常特色菜的做法？

大家好，我是金毛。

下午的时候才回答了一个关于下饭菜的问题，看到这个问题我又忍不住进来分享下我最喜欢的几道家常菜。

因为职业原因我经常出差，时间都比较紧张，所以我喜欢的家常特色菜都比较简单易做，味道好且卖相诱人，让人瞬间就能食欲大开，大快朵颐。

看着他们大快朵颐的样子是不是感觉饿了，反正我是饿了，下面话不多说，开始介绍我最爱的几款下饭菜。

金毛最爱的家常菜

1、三杯鸡

【主材】三黄鸡一只

【辅料】姜、蒜、盐、冰糖、生抽、老抽、料酒、麻油、油

【制作步骤】

①三黄鸡剁成块，放入所有准备好的调料，大蒜，姜片，冰糖腌制30分钟。

②到油入锅，油热后，把刚才腌制好的鸡肉放锅里翻炒，然后倒入碗里剩下的调料汁，开大火继续翻炒，翻炒片刻调小火，盖好盖子焖。③最后中火慢慢收汁，翻炒收汁，出锅。

2、青椒炒肉

【主材】五花肉、青椒

【辅料】姜、蒜、豆瓣酱、油

【制作步骤】

①青椒洗干净后切段，五花肉切片，姜蒜切片。

②起锅烧油，下入肉片煸炒，肉片微微泛黄时下姜蒜，继续煸炒。

③下入豆瓣酱，继续翻炒。

④下青椒，大火翻炒，加入少许白糖和生抽提鲜。

⑤起锅装盘

3、西红柿炒鸡蛋

【主材】西红柿、鸡蛋

【辅料】盐、糖、料酒、大葱

【制作步骤】

①在西红柿顶部切十字花刀，再用开水沿着顶部烫一下，撕去皮，去皮后切成滚刀块。

②鸡蛋磕入碗内，加入两小勺清水搅拌（清水的加入可以让鸡蛋加热的时候变成水蒸气，有一种蒸蛋的感觉，就会做出软软嫩嫩的效果。然后可以加入少许料酒去腥。如果是柴鸡蛋，就不用加料酒了）。

③放入一大勺油，将打散的鸡蛋淋入锅中，快成型的时候用筷子迅速搅散，炒好后乘出备用。

④另起锅，放入少许油，先放葱白爆锅，炒出香味后再放西红柿块中火翻炒，炒到西红柿出汤汁，然后加入鸡蛋。

⑤炒匀出锅。

结语

是不是很简单，看起来又很诱人，这就是我最喜欢的三道下饭菜，每次都会吃撑，把持不住，希望对你有帮助~~~

图片来源于网络，侵删。

我是“夕阳下看海的金毛”，一个喜欢美食、热爱美食并且一直走在减肥路上的人，感谢大家阅读本文，如果有帮助到您或者您觉得还不错，希望您能给我点一个赞、点下红色小关注，我会每天分享美食视频、美食小百科、美食技巧，也欢迎您与我评论互动，感谢您的观看！

巴音布鲁克哪里可以捡野蘑菇？

可以

我去过新疆的巴音布鲁克草原,也采过那草原上鲜美硕大的蘑菇,是一种贴近大自然最美的感受。总之,辽阔的巴音布鲁克草原上,到处都生长有各种可食用的蘑菇,我们是在天鹅湖一带采了很多,后来沿途往景区中心地带走,也采了不少,装了两大袋,晚上在蒙古包里煮羊肉吃,其鲜无比。

十大名贵菌类分别是哪些？

1、松露

松露是一种蕈类在真菌，有10个不同的品种，多生长在阔叶树的根部，块状主体分布在地下10厘米左右的位置，有白松露、黑松露两种，其中白松露最为少见，一般多拍卖售出。

2、松茸

松茸是一种纯天然珍稀名贵食用菌类，有菌中之王的美誉，无法人工栽培，且松茸生长在寒温带海拔3500米以上的地区，含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸。

3、猴头菇

猴头菇的外形呈头状或倒卵状，和猴头较为相似，是我国八大山珍之一，广泛分布在北温带阔叶林或针叶林中，其肉质鲜美可口，营养丰富。

4、牛肝菌

牛肝菌是一种世界性著名食用菌，其菌体较大，肉质肥厚，菌柄粗壮，多出口欧美或日本，且牛肝菌广泛分布在云南的针叶林、混交林中，单生或群生分布，每年6-10月份进入盛产期。

5、鸡枞菌

鸡枞菌被称为菌中之冠，其子实体中等，菌盖宽度在15厘米左右，表面光滑，颜色为灰褐色或土黄色，成熟后带有特殊香气。

6、竹荪

竹荪又叫竹参、竹笙，是寄生在枯竹根部的一种菌类，可以食用的品种有长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪、红托竹荪，属于草八珍之一，其营养丰富、滋味鲜美。

7、鸡油菌

鸡油菌又叫鸡蛋黄菌、黄菌、杏菌，其子实体为喇叭形，颜色为蛋黄色或杏黄色，菌盖宽10厘米，边缘呈波浪状，菌柄为8厘米，主要分布在我国东北、华北、西南等地。

8、羊肚菌

羊肚菌是世界上珍贵的稀有食用菌之一，其菌盖凹凸呈蜂窝状，形似羊肚，且羊肚菌中含有较多的矿物质、蛋白质、氨基酸、维生素，对人体健康有利。

9、牛肝菌

牛肝菌有华美牛肝菌、红脚牛肝菌、桃红牛肝菌等品种，其中华美牛肝菌单生或群生于阔叶林下，红脚牛肝菌群生于坚硬的木材下，夏秋季节常见，桃红牛肝菌在每年的7-10月份成熟。

10、虎掌菌

虎掌菌的菌盖呈同心圆排列，直径约为10厘米，表面有暗灰色鳞片，因形似虎掌而得名，且虎掌菌的菌柄中生或偏生，广泛分布在甘肃、新疆、四川、云南等地。

新疆的蔬菜大棚适合种什么蔬菜？

西红柿，韭菜，辣子，豆角，菠菜，油白菜，黄瓜，圆茄子，长茄子，苦瓜，丝瓜，平菇，菌类，大葱，韭苔，蒜苗，香菜，白菜，包菜，西葫芦，毛白菜，生菜

皮挑菌学名？

学名：红蜡蘑。

【别名】红皮条菌、漆亮杯伞、一窝蜂、假陡斗菌、皮挑菌。

【食用】为白蘑科真菌红蜡蘑的子实体。

【分布】多生长在无污染的针叶林、壳斗科阔叶林及针阔混交林中地上，或腐枝层上。野生。我国东北、华北、华东、华中、华南、西南及新疆、青海、西藏、台湾、海南等大部分地区均有广泛分布。

【采集】采摘红蜡蘑的子实体。

【形状】外生菌根真菌。散生或群生，有时近丛生。子实体一般小型。菌盖直径1~5厘米，薄，近扁半球形，后渐平展，中央下凹成脐状，肉红色至淡红褐色，湿润时水浸状，干燥时呈蛋壳色，边缘波状或瓣状并有粗条纹。菌肉粉褐色，薄。菌褶与菌盖同色，直生或近延生，稀疏，宽，不等长，附有白色粉末。菌柄长3~9厘米，粗0.2~0.8厘米，与菌盖同色，圆柱形或有稍扁圆，下部常弯曲，纤维质，韧，内部松软。孢子印白色。孢子无色或带淡黄色，圆球形，具小刺，

【功效】红蜡蘑味甘，性平。

【加工】食用部位为红蜡蘑的子实体。夏秋两季雨后可采摘子实体，去杂洗净，可炒食、煮食、炖食、蒸食、煲汤。