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泡菜坛子用玻璃的好吗

1、玻璃制品的耐腐蚀性非常好，也就是说不会与泡菜或者汤汁产生化学反应，属于安全容器，尽可以放心使用。

2、玻璃它的加工工艺也是比较好的，而且它是透明的，可以随时观察泡菜在里面腌制的情况，相比不透明的陶瓷罐来说，透明罐子腌制泡菜的会更好一些。

3、泡菜坛子用陶瓷材质的最好。陶瓷坛子经过高温烧制而成，不含铅、镉等金属元素，坛壁较厚，且不透光，对温度有很好的隔绝效果，尤其适合用于需要长期腌制的泡菜。

泡菜罐子是玻璃好还是瓦罐

陶瓷泡菜坛好，玻璃的保温性差不避光，泡菜过度发酵影响口感甚至坏掉。

两者都可以。只是玻璃坛放在避光处就可以了。玻璃坛的好处是可以很容易看见坛内腌菜的情况。

应该玻璃的好一些，论价格和工艺陶瓷的贵一些，但是仅仅论腌菜的密封功能来说，玻璃罐要比陶瓷罐好很多。

泡菜用密封的坛子最好，就是那种坛子上边可以倒扣一个碗，然后加水的那种，这种情况下密封情况最好，坛子里的空气几乎不与外界进行交换，泡菜也不容易变坏，口感也好。

泡菜坛子材质有哪些

选泡菜坛子：泡菜坛子在市场有卖，外面没上釉的叫瓦坛，也是可以用的，上釉的好看点可能密封性也好些吧。坛口突起，坛口周围有一圈凹形托盘(水槽，用来盛水)，做泡菜时要在托盘内装满水密封坛子，可防止空气进入。

泡菜坛子的材质有陶釉、土陶和玻璃，主要是需要密封性好的容器，对于新手来说，选择玻璃的会比较好观察，不过我自己家使用的是土陶的。

我们打开酸菜坛子盖，在里面放上一块麦芽糖，然后再盖上盖子，这样2-3天后，酸菜坛里的白花就会慢慢消失不见了，而且加了麦芽糖的酸菜，吃起来口感更加脆。

半个苹果、半个梨、8瓣蒜、姜20g、半头洋葱，搅拌机搅成泥。（没有搅拌机可以用其他工具磨成泥），锅中250ml水加2大勺糯米粉，中火加热，边加热边搅拌至糯米糊粘稠鼓出大泡，加入2大勺白砂糖拌匀。

泡菜的坛子有三种材质是最常见的，玻璃、土陶、陶瓷的，其实后面两种都比较好，最差的就是玻璃了。泡菜用什么容器泡最好 土陶和陶瓷的来泡泡菜是最好的。

泡菜坛子玻璃的好还是陶瓷的好由于玻璃的透明材质，给人干净透亮的感觉，还方便观察泡菜腌制情况，深受不小消费者青睐。但是在泡菜的腌制过程中，对光的要求很高，避免阳光照射。

玻璃坛子有什么有害?

不好，玻璃的泡菜坛子透光，虽然方便观察，但容易导致泡菜发臭变质。泡菜坛以陶土为原料，泡菜坛质地的好坏，直接影响泡菜的质量。

泡菜坛子用玻璃的有影响吗 玻璃坛子好看但不遮光，如果做腌制时间较短的“跳水咸菜”还可以，若是想要长期放置用来做菜，那么有一个办法可以解决透光的问题---放在阴凉通风处，也可以大大降低生花变质的几率。

会发生爆炸，因为泡菜在发酵的过程中会产生气体。泡菜主要是靠乳酸菌的发酵生成大量乳酸而不是靠盐的渗透压来抑制腐败微生物的。

其颜色可以因为各种不同的因素而变化。发绿可能是由于玻璃中的某些杂质或表面沉积物造成的。如果担心玻璃泡菜坛子的玻璃材质问题，建议还是通过检测机构的检测来最终确定是否含有铅等有害物质。

一般超市的大玻璃坛子都有盖子的，超市的朋友也天天擦的，没有什么不卫生的，或许人家一天就卖掉一坛子，反正你看到的总是整整一坛子，只是你心里感觉放在那里不干净而已。呵呵。。

泡菜玻璃罐耐高温吗

怕。玻璃瓶是用玻璃高温制成，耐高温，耐腐蚀，用于腌菜是较好的容器。腌菜是用盐或者是酸来泡腌蔬菜，有腌豆角，腌罗卜，腌大白菜等，都可以用玻璃瓶腌的，很好用的。

度到1600度以上。玻璃发酵罐的耐高温程度根据玻璃罐的制品含量不同所承受的温度也有不同。钢化玻璃均匀加热可以耐热不超过650度，石英玻璃二氧化硅含量达95%以上，耐热温度达到1600度以上。

罐头瓶耐高温80度。罐头瓶是玻璃制品，承受的高温温度是80度，超过这个温度，玻璃瓶会炸裂，往罐头瓶里罐热水时，一定小心温度过高。