每日一菜50道家常菜谱（每日一菜50道家常菜谱图片版）

本文目录一览：

• 1、50种最常吃的家常菜菜名 家常菜谱100道简单

• 2、家常菜谱100道简单

• 3、每日食谱家常菜有哪些？

• 4、50种最常吃的家常菜菜名，100道家常菜谱菜名有什么？

50种最常吃的家常菜菜名 家常菜谱100道简单

很多人都会习惯性的每天吃三顿饭，久而久之很容易就会出现菜品重复的现象，这种现象一般人往往很难接受。接下来的几天以至于都不知道该吃什么好了，所以为了能够让大家对相应的菜品有一定的了解，还需要大家对一些比较出名的家常菜有一定的认知。接下来我就将把50种最常吃的家常菜菜名和家常菜谱100道简单送给大家。

50种最常吃的家常菜菜名

一、 炖排骨 炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。 注意： 1、醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。 2、然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。

二、闷蛋 1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。 2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在过上 然后翻个，稍微热一下就好了，起锅。 三、红烧茄子肉丝 1、

三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。 2、加中等偏大量的油， 7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油， 切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖， 鸡精，盐，闷之。 3、三分钟后即可食用。

四、 鸡蛋炒西红柿  1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少两盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。 2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐(宁淡勿咸)，放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。 大功告成。

家常菜谱100道简单

五香重鱼、红油汁丝、拌卤猪耳、卤肉、五香牛肉、卤鸭、白斩鸡、拍黄瓜、四儿川泡菜、炝萝ト、家常卤黄豆、糖醋红蒜、盐水鸭。2.热菜：

红烧鲤鱼、黄豆焖猪蹄、火爆腰花、五香卤猪肝、药芹肚丝、士豆烧牛肉、孜然羊肉、葱爆羊肉、板票烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香加炒鸡蛋等。3.汤：

鲫鱼豆腐汤、雪菜大汤黄鱼、美丝鲈鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼鸡蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、大豆排骨汤、菠菜猪肝汤、扁尖汤、人多炖鸡、潋补乌骨鸡、西红柿鸡蛋汤。4.主食：

绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香茄肉酱面、炸酱面、油条、葱油烙饼、窝窝头、扬州炒饭。

家常菜谱100道简单

广东家常菜谱一：莴笋炒瘦肉

材料：

莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。

做法：

1、猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。

2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。

3、青红椒、大葱切丝，大蒜切片。

4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。

5、锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。

6、加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。

7、加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，继续煸炒。

8、加入木耳丝，继续煸炒。

9、倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。

广东家常菜谱二：尖椒牛肉末

【食材】

牛肉末300g、尖椒150g、葱姜适量

(用牛腿肉搭配一点点肥肉绞出来最好吃没有筋膜，吃上也想。也可以用肥瘦相间的牛肋条，缺点是有筋膜。如果喜欢纯瘦肉也可以用牛腿肉。这道菜对于选料没有太高的要求)

【做法】

1、牛肉末里加入料酒一大勺，花椒粉一小勺，生抽半大勺，盐四分之一小勺腌制入味。

2、搅打均匀，腌制15分钟入味

3、辣椒切成末(选用长长的线椒，这种味道辣吃上去过瘾，另外配上几个红辣椒配色。如果不吃辣就用不辣的青椒，不过味道要逊色不少，毕竟这就是一道重口味的菜)

4、葱姜各10g左右切末(比平时炒菜多一些，因为牛肉末直接炒腥味较大，料头多一些可以除腥提味。)

5、热锅凉油爆香葱姜

6、倒入半大勺豆瓣酱炒出红油(豆瓣很咸，基本上半大勺这道菜就不用放盐了，最后只放少许鸡精即可)

7、倒入牛肉末快速炒散

8、加入一大勺料酒和生抽，这时候牛肉水分慢慢的被逼出来(这时候锅内水分还比较多，全程都需要大火炒)

9、炒到水分快要完全干的时候倒入切碎的尖椒末

10、这时候可以看到锅内已经没有多余水分，牛肉末成散开状态即可

11、淋入少许香油，加入少许鸡精即可出锅

广东家常菜谱三：香辣土豆牛肉

【食材】

牛肉500g、土豆1个、胡萝卜1个、青椒1个、小米椒2个(喜欢辣的可以多放点哈)、姜一块、蒜2-3瓣

【调料】

生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐5g、鸡粉5g、冰糖2颗

【做法】

1.材料准备好

2.胡萝卜、土豆、青椒切块备用

3.姜切片，蒜剥去外皮，小米椒切段

4.牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小

5.牛肉冷水下锅，放姜片，煮出血水

6.随后捞出，用温热的水冲洗干净后控干

7.锅里烧热油，烧至7、8层熟后放入牛肉煸炒

8.炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒

9.放入生抽、老抽、料酒，炒至上色

10.兑入适量清水(没过牛肉为宜)煮开

11.转入砂煲，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮1.5小时

12.放入胡萝卜、土豆再继续焖煮半小时

13.放青椒，并开大火收汁，一边收一边翻拌

14.待汁收的浓稠调入适量盐和鸡粉即可

广东家常菜谱四：鱼香肉丝

【食材】

猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜

【调料】

葱、蒜、姜、剁椒、肉汤、盐、糖、醋、生抽、淀粉

【做法】

1.准备材料

2.将将泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末。

3.将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤(或水)兑成调味汁。

4.热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开。

5.炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边(或盛出)，底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香。

6 将肉丝翻炒均匀。

7 加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右。

8 然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻。

9 倒入芡汁。待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。

小贴士：

◎冬笋可以买保鲜装的，只要将笋心的白色钙化物质洗净即可，不需要焯烫。没有可以用茭白做代替也不错。

◎干木耳泡发时加些干淀粉同泡，可以帮助清晰木耳上的脏物质。烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。鲜木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。

◎做这个菜尽量选用泡椒或者剁椒来做，最好别用郫县豆瓣酱，这会使菜的口味变得很重，有酱香但却闻不到鱼香。

每日食谱家常菜有哪些？

1、宫保鸡丁：

宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，该菜起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜，之后宫保鸡丁也流传到国外。

2、鱼香肉丝：

相传灵感来自老菜泡椒肉丝，民国年间由四川籍厨师创制而成。主料为猪肉、黑木耳，辅料因做法而各异，但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。还有一说法“鱼香”与“余香”谐音，主辅料是四川辣豆瓣酱，主料配以四川辣豆瓣酱加上其他调料烧出来的菜肴，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，故称余香。上世纪七十年代之前，餐馆菜单上书写的有“余香肉丝”菜名。

3、酸辣土豆丝：

酸辣土豆丝是一道色香味俱全的汉族菜式。此菜是老百姓餐桌上最常见的家常菜。是用土豆、辣椒、白醋等制作而成的菜肴，色泽光亮，酸辣可口。

4、西红柿炒鸡蛋：

又名番茄炒蛋。是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调简单易学，营养搭配合理。色泽鲜艳，口味宜人，热量不高，是中国人最喜欢的一道家常菜。

5、青椒炒肉丝：

原产中南美洲的辣椒在明代传入中国后，因有开胃消食、散寒除湿的作用，在南方得以大量种植。青椒炒肉丝也随之成为普通家庭的盘中餐。清末进入富贵人家，据载，满族美食家、珍妃和瑾妃的堂侄孙唐鲁孙家试厨时，要求文火菜煨鸡汤，武火菜做青椒炒肉丝，其中“肉丝要能炒得嫩而入味，青椒要脆不泛生”就算合格。

50种最常吃的家常菜菜名，100道家常菜谱菜名有什么？

提起50种最常吃的家常菜菜名，大家都知道，有人问100常菜谱菜名有什么？，另外，还有人想问家常菜菜名，，你知道这是怎么回事？其实50种最常吃的家常菜东北，下面就一起来看看常菜谱菜名有什么？，希望能够帮助到大家！

50种最常吃的家常菜菜名

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3、50种最常吃的家常菜菜名:50种最常吃的家常菜东北

4、50种最常吃的家常菜菜名:30种最常吃的家常菜

农家炖三色农家尖椒鸡农家小炒肉

农家小豆腐糖拌菜心麻酱白菜丝蚂蚁上树炒虾仁鸡蛋

糖醋煎蒸大排拔丝土豆锅爆肉

糖醋排骨鱼香肉丝水煮鱼宫保鸡丁家庭请客必备20道一菜。

麻婆豆腐红烧肉夫妻肺片锅肉

鸡醋熘鸡圆笼粉蒸肉东坡肉适合请客的12常菜。

东坡鱼泡菜鱼鸡豆花瓤莲藕家庭聚餐菜单14个菜。

板栗烧鸡水煮肉片可乐鸡翅醋溜黄瓜一品豆腐汤酿青椒麻油鸡鱼香腰花豆豉鱼

红油耳片手撕鸡黄焖鸡块盐煎肉100例经典炒菜名字。

红椒爆鲜虾正宗重庆辣子鸡海鲜拼盘16道漂亮家宴菜。

鱼香荷包蛋艄公号子鱼香辣虾贵妃鸡翅

毛肚火锅红烧蹄筋豆腐鲫鱼生炒蒜苔肉酸菜鱼可乐鸡翅酸辣土豆丝东坡肘子

蒜烧排骨醋熘土豆丝彩椒鲜虾仁香菇豆腐饼

百合炒鱼片鱼香豆腐鸡蛋炒西红柿年夜饭16道硬菜。

凉拌茄子炝三丝青椒肉片椒盐排骨

酱焖鲫鱼酸辣口水鸡土豆炖豆角双菜炒素鸡

脆炒南瓜丝芋头扣肉糖醋鱼皮蛋豆腐

茄汁冬瓜排三丝敲鱼藕片汤糖醋素排骨

五香花生鲜蘑豆腐鲜蘑菇炖豆腐香菇豆角

宋嫂鱼羹斩鱼圆糟烩鞭笋冬冬菇托儿白汁全鱼凉拌豇豆椒油炝芹菜水饺豆沙煎饼

锅酥牛肉姜汁菠菜炝青瓜条冬瓜连锅汤招待客人超有面子的菜。

红烧猴头蘑炝豆腐清蒸鲥鱼南瓜炒虾米

甜椒南瓜汤姜拌藕辣油里脊丝苦瓜粥

干烧荷包鱼火腿鱼白鲞扣鸡干菜焖肉

韭菜墨鱼丝韭菜肉片汤枸杞莲子鸡汤凉拌藕片

三鲜冰豆腐猪尾浓汤清炸麻雀拔丝蜜桔

煎酿斑翠椒爆蜗牛田园蘑菇沙拉芹菜牛肉丝

杭三鲜蒜泥茄子炒虾仁腰果仁乳椒空心菜请客18个菜菜单。

酱腌紫茄炒胡萝卜酱三彩菠菜猴头四宝

养生菜根万子酥鸭杭州素火腿炝炒西兰花上得了台面的硬菜。

豇豆烧肉酸辣青蚝浓香鸡块鲜蘑蒸鸡

5、50种最常吃的家常菜菜名:种最常吃的家常菜

针对我们每日的饮食搭配而言，应该是早上吃饱了，下午吃好，晚上吃少，可是有的人由于大白天工作中的原因，较为高度重视晚饭，这便会导致晚饭吃的比较多，并且常常吃一些油腻感的、量较为高的食材，实际上这对健康是没有益处的，晚餐应当吃少，吃得尽可能简易一些，下边我们就来简易的了解一下合适晚上吃的家常小炒。小炒108菜图片大全。

合适晚上吃的家常小炒

鸡丝红薯粉皮中国好吃的菜名100种。

用绿豆粉制成的红薯粉皮经温小水泡软以后，加上自做的鸡丝，制成的鸡丝红薯粉皮是夏天很火爆的一道凉拌菜，绿豆粉皮具备清热去火的实际效果，鸡丝营养成分粉丝，而且不油腻感，二者相辅相成，备受家庭美食热烈欢迎!

油麦菜拌粉丝经典热菜100款图片。

喜欢吃油麦菜和粉丝的人不在少数，俗话说得好百菜比不上大白菜，由此可见大白菜在大家心中中的影响力，白菜营养使用价值丰富多彩。油麦菜拌粉丝合适家中的女性朋友服用，这一传统节日能够试着哦!

丝瓜拌金针菇十道简单高端大气上档次的菜。

丝瓜作为夏天的当季蔬菜，是夏天最火爆的一道蔬菜水果，丝瓜擦成丝和金针蘑拌在一起，脆响可口，不油腻感，这家常小菜小孩非常喜爱，

红烧杏鲍菇

主要材料：香菇克、生猪肉克

50种最常吃的家常菜东北

辅材：鲜虾克80个家常小炒菜名字。

调味品：食用油适当、食用盐3克、味精1/4勺、姜3克、麻椒1/2勺子、米酒3ml、芝麻油2勺子、木薯淀粉2ml、番茄沙司2炒勺、芝麻适当、五香粉1/4勺、大葱15克、果汁2炒勺、白砂糖3克、白米醋少量1.将生猪肉清洗，剁碎饺子馅100常菜小炒。

2.麻椒用温开水侵泡10分钟，将麻椒沥出，用泡过麻椒的水一点点添加饺子馅中，向一个方位拌和上力。放进适当盐、味精、五香粉、米酒、木薯淀粉，搅拌。静放20分钟，腌渍进味

3.鲜虾去除沙线，清洗干净春节家宴20道精品菜。

4.将鲜虾剁碎馅，放少量盐、米酒抓翻拌后，放进配有饺子馅的海碗中。葱切末放进，姜切末后挤压生姜水滴进。放进少量白砂糖，搅拌成馅招待客人的30常菜。

5.放进芝麻油、木薯淀粉，搅拌100种最常吃的家常菜单。

6.香菇清洗，切去两边

7.刀竖直切至菇内三分之二处，再在旁边2公分上下处断开，切割成夹形

8.放进适当包馅，做了所要用的所有菇夹

9.水温烧至六成热上下，逐一放入菇夹，炸约30秒上下定形后轻轻地，使之遇热匀称。转至低火，炸至饺子馅烂熟

10.捞起来菇夹，转火灾，油温高些后再度放入菇夹，炸至表层色调变深，用漏勺盛出菇夹

11.另取一个炒菜锅，烧至发烫后放进少量油，油温高后转文火，放进蕃茄沙司、果汁、适当白砂糖、少量盐、适当冷水，搅拌成料

以上就是与常菜谱菜名有什么？相关内容，是关于100常菜谱菜名有什么？的分享。看完50种最常吃的家常菜菜名后，希望这对大家有所帮助！