美食百科知识问答题库大全

有关各地美食的一些问题

1、。中国人大多吃得过咸。据统计，我国人均吃盐量为每天10克以上，其中以东北人最高，达18克。 而世界卫生组织建议应把食盐控制在每日5克以下。吃得过咸会明显增加高血压、胃癌等病的发病率。2。

2、海鲜，沿海地区的人，尤其是渔民，会常吃。但内陆地区的人（是绝大多数），吃海鲜属于高消费，偶尔解解馋而已，不会常吃。面食，是人们日常生活中的主要粮食制作物。

3、总的来说是南甜、北咸、东辣、西酸。江南人喜清淡、甜咸、爽口，讲究营养，乐于质高量小；西北人爱吃带有酸口、经济实惠和牛羊肉品种的菜肴；东北人爱吃肥而不腻、脂肪多的鱼肉菜品，一般吃用量大，习惯吃饱吃好。

4、稍美、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。

5、你提的问题还是有一点难度的 我为你总结了10个问题，仅代表个人观点。

关于美食的一个问题

1、辣椒中，干红辣椒属于调料，尖椒、青椒或彩椒是蔬菜。蔬菜的品种繁多，主要品种（白菜、土豆、萝卜等）之外，各地还有本地特色的蔬菜（包括野菜）。因为蔬菜品种多，人们常是轮换着吃，不一定几天吃一次辣椒。

2、。中国人大多吃得过咸。据统计，我国人均吃盐量为每天10克以上，其中以东北人最高，达18克。 而世界卫生组织建议应把食盐控制在每日5克以下。吃得过咸会明显增加高血压、胃癌等病的发病率。2。

3、汤是用大骨、老母鸡、火腿经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤，具体制作方法有两种：传统方式：该汤选用鸡鸭猪骨，猪爪，猪肘、猪肚等容易让汤色泛白的原料，炖汤的时候，水要盖过里面的物料。

饮食方面的选择题

1、饮食多样化 由于食物中含有的营养物质各不相同，若是长期固定的吃几种食物就容易导致身体某些营养的缺失或过剩，从而影响到身体健康。

2、选择：每天饮食中吃得更多的是猪肉。虽然猪肉脂肪含量相对高，但维生素B的含量更高，对心脏，循环系统和神经系统更好。猪肉蛋白质含量也更高，更易消化。同时猪肉可以比牛肉提供更多的铁和锌。

3、暴饮暴食是一种不良的饮食习惯，它会给人的健康带来很多危害。答案： True 现在越来越多的人提倡吃素主要因为肉价太高。答案： False 给猪使用抗生素， 每头猪体内增加更多的毒素，最后还是害到人类自己。

4、如果你喜欢奶制品，可坚持选择脱脂或者低脂产品。如果你不喜欢奶制品，代用钙食品是保证每日人体钙需求量的保证。红肉和奶油（小心使用）：这些食物被放在健康饮食金字塔的上层，因为它们含有丰富的饱和脂肪。

5、老年人的营养和中青年营养的不同，主要是以下几点。

6、hamburgers and fried chicken have to some extent displaced the traditional fast food of fish and chips.今天，英国人的饮食比以往更加多样化。

趣味百科知识竞赛题及答案

1、篇一 1两栖类的呼吸方式是 ___ 。 (A)A. 口咽式 B. 胸式 C. 腹式 D. 胸腹式 2下列生物中，身体不分节的是。(C)A、蚯蚓 B、蝗虫 C、蛔虫 D、蜈蚣 3新中国成立后，当时全国科技人员不足(B)。

2、最早进入电影史册的《火车到站》、《水浇园丁》等有着某些简单情节的影片是由（）摄制的。

3、答案：武汉 30、人体最坚硬的部分是： A 牙齿 B 头盖骨 C 指甲 答案： 牙齿 3鱼有心脏吗？ 答案：有(脊椎动物都有心脏。

黄鱼西红柿火锅怎么做?

菜油先炼熟，牛油切成小块，郫县豆瓣剁细，干辣椒入沸水锅中煮约2分钟后，捞出绞成茸，即成糍粑辣椒，生姜拍破，大蒜去皮剥成瓣，大葱挽结，冰糖敲碎，八角、三奈、桂皮掰成小块，草果拍破。

如果要品偿煮黄鱼西红柿的鲜香，就不能再放其它的蔬菜啦，尤其是黄瓜蘑菇豆芽豆腐这么多的蔬菜放到一起煮，就成了乱炖了。

准备：将鱼片成肉片、番茄切片、姜切丝备用。

原料：姜一小块、料酒适量 、黄辣丁四条、土豆一个去皮、火锅底料。将黄辣丁宰杀，撕去腮及内脏用清水洗净待用。芹菜切成细长条，辣椒切丝，大蒜瓣去蒂待用，香葱切成段。