应季食品百科知识讲解,一年12个月对应的应季时令水果蔬菜有哪些.

应季食品百科知识讲解，一年12个月对应的应季时令水果蔬菜有哪些？

很高兴回答您的问题

首先要说明的是现在反季节水果蔬菜很多，大部分都是在大棚种植，很多水果蔬菜都是靠冷藏来保鲜，而我们大部分年轻人不论季节与否都喜欢给孩子买一些反季又新鲜的水果，其实说白了就是图给孩子买个新鲜，我经常也这样做，其实这些冷藏水果都是在半分熟的情况下进行采摘并冷藏，所以我在这里给大家说一下我们当地12个月应该吃的时令水果蔬菜，列表如下:

一月

蔬菜:大白菜，小白菜，娃娃菜，芹菜，白萝卜，胡萝卜，蒜黄，地瓜，大豆腐，生姜

水果:甘蔗，橘子，橙子，芒果

二月

蔬菜:大白菜，卷心菜，韭菜，芹菜，白萝卜，胡萝卜，大豆腐，香菇，木耳

水果:草莓，橙子，木瓜，香梨，芒果

三月

蔬菜:橄榄，花菜，芥菜，韭菜，芹菜，小白菜，香菇，木耳

水果:枇杷，柠檬，菠萝，芒果

四月

蔬菜:菠菜，面条菜，扫帚菜，春笋，蒜薹，香椿芽，

水果:火龙果，菠萝，橙子，圣女果

五月

蔬菜:油菜，菠菜，茴香苗，香菜，西兰花，大葱，蒜薹，黄豆芽，西葫芦，洋葱，苦瓜，空心菜

水果:桑葚，樱桃，圣女果，荔枝，油桃

六月

蔬菜:油菜，茼蒿，小油菜，小白菜，茄子，黄瓜，西红柿，大蒜，洋葱，豌豆苗，花菜，圆椒，尖椒，生菜

水果:桃子，杏子，李子，甜瓜，西瓜，油桃，红毛丹，山竹，蓝莓，榴莲

七月

蔬菜:海带，各种绿色蔬菜，丝瓜，秋葵，茭白，空心菜，娃娃菜，苦菊，簸箕，菱角，四季豆，西红柿，黄瓜，西葫芦，油麦菜

水果:苹果，桃子，葡萄，荔枝，蟠桃，杏子，香瓜，哈密瓜，菠萝蜜，榴莲，布朗，龙眼

八月

蔬菜:各种青菜，茄子，圆椒，尖椒，洋葱，豆角，苦瓜，苦菊，秋葵，绿豆芽，丝瓜，油麦菜，黄豆芽，绿豆芽

水果:苹果，葡萄，黄桃，无花果，猕猴桃，龙眼，哈密瓜，香瓜，西瓜，山竹

九月

蔬菜:各种青菜，冬瓜，土豆，山药，红薯，生姜，莲藕，芹菜，芋头，橄榄，毛豆，花生，玉米，豌豆，扁豆

水果:苹果，菇娘，猕猴桃，葡萄，柿子，石榴，无花果，大枣，梨，柚子，香蕉杨桃

十月

蔬菜:各种青菜，白萝卜，胡萝卜，青萝卜，莴苣，南瓜，地瓜，土豆，雪莲果，莲藕，芹菜，扁豆，丝瓜

水果:苹果，石榴，芒果，火龙果，菠萝，柿子

十一月

蔬菜:白菜，地瓜，生姜，土豆，木耳，莲藕，芹菜，山药，橄榄

水果:苹果，菠萝，甘蔗，橘子，橙子，山楂，香蕉，柚子，当地冬枣

十二月

蔬菜:白菜，娃娃菜，地瓜，土豆，山药，蒜黄，芹菜，白萝卜，胡萝卜，生姜，

水果:菠萝，香蕉，橘子，橙子，牛奶草莓，当地冬枣，香梨，甘蔗，

以上就是我们当地人吃的比较多的时令蔬菜水果，并不是一种水果蔬菜，只能吃一个月，所以很多是可以吃两个月甚至三个月的。

个人意见仅供参考，答案不是唯一，希望不要介意。

四季吃什么颜色的食物？

黄色食物：春天是万物复苏、万象更新的季节，黄色食物像春日里的阳光一样让人倍感温暖，有助于调节身体阴阳平衡，增强体力。具体包括山药、土豆、玉米、黄瓜、鸭蛋等。

2.绿色食物：绿色食物富含叶绿素和维生素C等营养物质，有助于促进新陈代谢，提高人体免疫力。适合食用的绿色食物有茭白、菠菜、芹菜、竹笋等。

3.白色食物：白色食物有助于清热解渴，滋润肺燥，适合春季食用。具体有白菜、白萝卜、白木耳、白芷等。

二、夏季养生饮食

1.绿色食物：夏季是高温多湿的季节，而绿色食物有清热解毒、降火解渴的作用，适合夏季食用。如苦菜、青豆、豆腐、绿茶等。

2.红色食物：红色食物富含番茄红素和维生素C等营养物质，有助于促进血液循环，提高人体免疫力。适合食用的红色食物有西红柿、红葡萄、草莓、苹果等。

3.黑色食物：夏季是人体的“火”盛之时，而黑色食物有助于散热清热，消除体内湿气。如黑米、黑豆、黑木耳、黑芝麻等。

三、秋季养生饮食

1.红色食物：秋季是收获的季节，红色食物有助于提高人体的活力和抗寒能力，适合食用的红色食物有红枣、红薯、西柿、石榴等。

2.黄色食物：秋季天气转凉，而黄色食物具有温暖身体、调节新陈代谢等作用，适合秋季食用。具体有南瓜、芋头、花生、柿子等。

3.紫色食物：紫色食物富含花青素和维生素C等营养元素，有助于提高人体免疫力和促进血液循环。适合食用的紫色食物有紫菜、紫薯、紫苏、葡萄等。

四、冬季养生饮食

1.白色食物：冬季气候寒冷，而白色食物具有补气养血、滋阴润燥的作用。具体有白菜、白萝卜、海带、豆腐等。

2.黑色食物：冬季是人体负荷最重的季节，而黑色食物富含铁、钙、镁等矿物质和维生素B群，有助于提高人体免疫力和抗寒能力。具体包括黑木耳、黑豆、黑糯米、黑芝麻等。

3.红色食物：冬季是补益的季节，红色食物有助于提高机体免疫力和活力。适合食用的红色食物有红枣、红糖、红豆、枸杞等。

秋季应季产品？

秋季天气干燥，容易出现口感唇焦等“秋燥”症状，在食物选择上就应该选取滋阴润燥，益中补气的食物。秋季水果有：

1石榴，有生津止渴功效，可有效预防咽干口燥。

2柚子，具有清热下火功效。

3葡萄，能够补益肝气。秋季蔬菜有：

1莲藕，秋藕最补人，藕富含铁钙等微量元素，植物蛋白质、维生素、淀粉，有补益气血的作用，还可以清楚燥热，缓解秋燥。

2菜花，含有丰富的维生素。中医认为菜花是润肺的食材，很适合秋季食用。

3山药，山药可补脾益气，滋养肠胃

食物的营养与价格有关系吗？

首先肯定地说，营养与价格没有关系，食品的价格只与加工程度，营销成本有关。最近BBC做了一个特别有意思的纪录片《健康饮食的真相》，里面就是特意选择了英国市面上宣传的热门健康食品，比如奇亚籽、枸杞、椰子油等等，来和英国人的日常饮食作比较，比较吃完之后，人体各项指标，结果显示，并没有显示这些所谓的健康食品对健康有什么特别之处，当然包括各种维生素片。

从现代营养学角度来说，健康的水准，从饮食角度来说，是综合作用的结果，搭配合理的饮食才是健康的关键，并不在于你吃的食材贵贱与否。

现在贵的食材，基本上是因为企业的营销需要，收的是人们的知识税而已。比如橄榄油买的超级贵，但是并不适合中餐的热加工方式，高温炒菜的时候，容易分解。而大豆油含有丰富的不饱和脂肪酸，而且熔点高，特别适合中餐加工，东北的大豆油，南方的菜籽油，花生油，可以说都比橄榄油适合，除非你喜欢吃西餐的凉拌沙拉。

再说现在的水果贵的问题。很多水果都是提前上市，为了货架期的考虑，所有摆在货架上的水果，都是尚未完全成熟的，里面风味物质尚未发育到最好，你买回去吃的都是有酸涩的口感，真是不明白还有人花大价钱去吃，我想这就是智商税吧。

其实花钱倒是其次，但是尚未成熟的食物，并非当地当季的食物，容易造成体内的健康混乱，认为的形成水土不服，身体容易发生不适。

再有很多膏粱厚味，高油脂高浓缩，反而压缩了身体功能，越精纯的食物，越容易被身体吸收，没有其他的物质去平衡，反而造成身体功能异常，比如单糖的葡萄糖更容易造成血糖上升，双塘的蔗糖、麦芽糖反而不会。细粮会造成身体各种疾病，粗粮反而会提供丰富的矿物质。这些都是身体所必须的微量元素。

所以，健康与饮食的价格没有半毛钱关系。如果说有，也顶多是心理上的安慰，心情比较好。

你自己有哪些常备蔬菜？

你好，很高兴回答你的问题。

我比较喜欢吃青菜，疫情期间，都屯着！平时爱吃胡萝卜，大白菜，牛心菜，包菜，茄子，芹菜，南瓜，黄瓜，西兰花。我平时就会吃些蔬菜了！