魰鱼

本文目录一览：

• 1、鲱鱼怎么做好吃
• 2、鲱鱼本身臭吗
• 3、鲱鱼简介
• 4、鲱鱼在中国叫什么鱼
• 5、鲱鱼有多臭

鲱鱼怎么做好吃

1、红烧，清炖。鲱鱼的主要营养成分为蛋白质和脂肪，其中脂肪的含量较其他鱼类高，因此，所含热量也比较高。另外，还含有丰富的铁、维生素B12，最适合用来预防贫血。鲱鱼包括沙丁鱼、青鱼等小型鱼类。

2、将锅里的油加热7分钟，放入鲱鱼，用中火煎。三两面煎，加入料酒和水。四加入盐、糖和醋。五加入姜、蒜和胡椒，六加入酱油，大火烧开，小火炖15分钟。七加入胡椒粉，鸡精和洋葱。小贴士：鲱鱼必须彻底煮熟才好吃。

3、首先我们需要把拿来的鲱鱼洗干净，可以把鱼头鱼尾去掉。接着，拿出一个器皿，倒入适量的水，然后就将洗干净的鲱鱼放到水里面浸泡十个小时即可。

4、第一：腌鲱鱼 你可能会喜欢肉丸而舍弃小香肠，或者用腌三文鱼代替熏三文鱼。腌鲱鱼有多种口味，例如芥末、香葱、蒜香和茴香口味。腌鲱鱼经常和煮马铃薯，酸奶油、细葱和硬芝士一起食用，有时候还会加入煮鸡蛋和脆面包。

鲱鱼本身臭吗

鲱鱼本身是不臭的。只是一种体味很腥气的海鱼，但做成鲱鱼罐头是很臭很臭的。鲱鱼罐头在制作过程中，鲱鱼去掉了内脏和头之后，要在淡盐水中浸泡。在浸泡过程中，会生产出一种细菌—厌氧菌，又被称为菌中王者。

鲱鱼本来是不臭的，它的体味和腥味比较重，但是这些味道和其他海鱼是一样的。在制作鲱鱼罐头的时候会去掉它的内脏和头，然后放在盐水里面浸泡发酵，臭味是在发酵的过程中出现的。

新鲜的鲱鱼本身是不臭的，不过是一种体味很腥气的海鱼，在制作鲱鱼罐头的时候，经过多次发酵后的鲱鱼身体腐烂，制作出的鲱鱼罐头就很臭了。

鲱鱼简介

1、概述 鲱鱼（Herring）是一种只有18～40厘米的油性小鱼，在大西洋和太平洋都找得到，曾经因为非常便宜而归类为穷人吃的鱼，然而今日已成为绝佳美食。

2、世界重要经济鱼类之一。亦称青鱼。〈名〉鱼名。也称鰊。一种食用鱼（大西洋鲱 Clupea harengus ），体长约0.3米，特别盛产于北大西洋温水和较冷水域，成大群游近岸边产卵。鲱鱼介绍：硬骨鱼纲，鲱形目，鲱科。

3、鲱鱼罐头是瑞典的传统食物，是将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。其最大的特点是无所不在、难以消散的恶臭，其臭味相当于纳豆的300倍。

4、鲱鱼几乎是最为壮观的集群鱼类（obligate schoolers under the old definitions）。它们聚集成一个由千百万个体形成的鱼群。 这些鱼群横渡大洋。一个鲱鱼群在总体上有非常精确的安排，以使鱼群能够维持一个相对稳定的巡游速度。

5、鲱(fei)鱼罐头是世界最臭的食品之一，每年8月左右，在瑞典的夏天上市。到了8月中旬，罐头里的鲱鱼变得黏稠多汁，罐头中的气体也因为鲱鱼发酵而膨胀，把罐头撑得鼓鼓的，这就代表鲱鱼已经腌熟，可以上市了。

6、鲱鱼简介 鲱鱼又叫青鱼，它们长着流线型的银色身体和鳞片，像一支支银色飞镖。它们喜欢成群游动，这样可以防止其他鱼类的攻击，但同时也意味着用网捕捞它们是一件轻而易举的事情。

鲱鱼在中国叫什么鱼

1、在中国叫青鱼 鲱鱼又叫青鱼，它们长着流线型的银色身体和鳞片，像一支支银色飞镖。它们喜欢成群游动，这样可以防止其他鱼类的攻击，但同时也意味着用网捕捞它们是一件轻而易举的事情。

2、鲱鱼，也称青条、红线鱼、太平洋鲱鱼等。我国北方黄、渤海地区4~5月份的特产鱼类。鲱科，冷水性上层洄游性鱼类。体延长，侧扁，长约20厘米，背部青灰色，腹部银白色，具细小棱鳞。以浮游生物为食，一般体重不足250克。

3、鲱鱼又叫青鱼，长着流线型的银色身体和鳞片，像一支支银色飞镖。喜欢成群游动，这样可以防止其他鱼类的攻击，但同时也意味着用网捕捞它们是一件轻而易举的事情。鲱鱼的产卵量非常大，一条雌鱼每次可产4万枚黏性的卵。

4、鲱鱼又叫做青鱼（按，一作鲭鱼，但据《辞海》，鲭鱼为鲐鱼之别名，而鲱鱼别名是青鱼，与淡水鱼青鱼不同）。鲱鱼是体形侧扁的北方鱼类。

5、鲱鱼又叫青鱼，它们长着流线型的银色身体和鳞片，像一支支银色飞镖。它们喜欢成群游动，这样可以防止其他鱼类的攻击，但同时也意味着用网捕捞它们是一件轻而易举的事情。

6、太平洋鲱其实就是青岛俗称的青鱼，这里的青鱼并不是四大家鱼中的淡水鱼，而是一种背部同样呈现青黑色的海水鱼，在70年代的时候，青鱼可以说是青岛最普通的鱼类，只需要5元就能买到一斤。

鲱鱼有多臭

1、鲱鱼罐头的臭味相当于纳豆的300倍，是无所不在、难以消散的恶臭。鲱鱼罐头确实很臭，鲱鱼本来就是一种体味很腥的海鱼，再加上多次发酵自然腐烂，味道更是浓烈。

2、鲱鱼是一款被评为最臭最恶心的生鱼罐头，味道有点类似下水道的那种。味道是一股其无所不在、难以消散的恶臭。鲱鱼食用之前的注意事项 打开罐头前一定要通告周围所有的人，以防造成意外。

3、鲱鱼本身是不臭的，不过是一种体味很腥气的海鱼，而具有臭味的是鲱鱼罐头，鲱鱼罐头便是任其自然发酵，在长期的发酵之后就会形成一种散发着恶臭、味道偏酸的食物，是号称“世界上最臭的食物”。

4、世界上臭。臭味相当于纳豆的300倍。鲱鱼罐头被网友们调侃为“生化武器”，听到这个名字应该就可以想象它有多臭了，据说鲱鱼罐头味道超级难闻，被称为“世界上臭的食物”。

5、正因为它的臭不可闻，有人封它为世界上最臭的食物，一种来自地狱的美食。

6、鲱鱼罐头的异味值高达8000，是世界上最臭的食物。优质的盐腌鲱鱼需要超长时间的耐心等待。