生春阳的火腿;
采芝斋的粽子糖、苏式瓜子;
稻香村的麻酥糖、果酥、苏式月饼、滋养饼干;
叶受和的宁式糕点、婴儿奶糕;
黄天源的猪油糕、黄松糕;
文魁斋的止咳梨膏;
观振兴的油氽紧酵馒头;
松鹤楼的卤鸭面、阳春面;
绿杨的鸡汤馄饨、紧酵馒头;
广南居的广式宵夜;
广州食品公司的冷饮、广式月饼、西式奶油裱花蛋糕、面包等等。
推荐桂花糯米甜粥、三鲜馄饨和蟹粉小笼包,是苏州百年老店的招牌小吃。
太监弄的得月楼和松鹤楼,得月楼的招牌是响油鳝糊,松鹤楼的是松鼠桂鱼,另外黄天源的糕点、采芝斋津津豆腐干和松子桂花粽子糖都是苏州的特色小吃。
松鼠桂鱼又名松鼠鳜鱼,是江苏省苏州市地方传统名菜。
当炸好的鳜鱼(或桂鱼)上桌时,随即浇上热气腾腾的卤汁,它便吱吱地“叫”起来,因活像一只松鼠而得名。
桂花糖粥是江南地区特色传统名点。
糖粥稠而不糊,红枣白粥,色泽诱人,桂花飘香,甜香可口,很适合市民特别是老年人的口味。
蟹粉小笼是江、浙、沪一带常见的特色名点,它鲜美无比,齿颊留香,深得消费者青睐。
蟹粉小笼,咬下去一包蟹油,吃起来满口流香,是一道美味小吃。
以蟹肉,猪肉味馅料制作。
1.无锡小笼包无锡小笼包真的是一绝。
皮很薄,里面的肉很大,超级结实。
吃起来甜甜的,一咬下去,汤汁瞬间流进嘴里,味道鲜美。
真的超级好吃。
2、无锡酱排骨酱排骨嫩香,吃起来嫩滑可口,吃起来甜而不腻,适合南方人的口味。
一口去骨的感觉很爽口,肉质鲜美多汁。
3.玉兰蛋糕玉饼一定要趁热吃。
它的壳炸得很脆,咬开就能尝到软糯的味道。
配上饱满浓郁的汤汁,再吃一口就能尝到里面超浓的丸子。
脂肪比例刚刚好,肉质鲜美嫩滑,咸甜适口。
真的超级好吃。
1、酱排骨无锡酱排骨,属于苏菜系,是一道江苏省地方传统名菜。
主要食材有猪助条排骨、精肥方肉、酱油、白糖、绍酒等。
2018年9月10日,“中国菜”在河南省正式发布,“无锡酱排骨“被评为“中国菜”江苏十大经典名菜。
2、金刚肚脐惠山油酥,无锡特产,原名“重油烧饼”,别名“金刚肚脐”。
随着制作工艺的改善,以及制作工具的进步,惠山油酥一直保留到现在,并越发受到无锡以及周边地区的人们的喜爱。
3、无锡小笼包无锡小笼包,当地人又称小笼馒头,以皮薄卤多而誉遍沪、宁、杭一带,是江苏无锡地方传统名点,已有百年历史。
它选用上等面粉制作、选料精细、小笼蒸煮,南方口味。
具有夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻等特色。
4、阳春面阳春面是苏式汤面的一种,又称光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口。
是江南地区著名的传统面食小吃,是上海、苏州、无锡、扬州、高邮、淮安等地的一大特色。
5、三鲜馄饨三鲜馄饨,起源于无锡县东亭乡民间,后发展为无锡传统名点。
馄饨以鲜肉、开洋、榨菜制成馅心,故称“三鲜”。
6、萝卜丝饼萝卜丝饼为无锡风味小吃。
制作方法上:将萝卜洗净刨成丝,用少许食盐略腌后,挤去水分,放入葱末拌匀。
另用面粉和冷水调成糨糊状,再用白铅皮做成的椭圆形模勺,底层铺满粉浆,放入萝卜丝,再用面浆封面,放入油锅内煎成金黄色脱模即成。
扩展资料:无锡,简称“锡”,古称新吴、梁溪、金匮,江苏省地级市,被誉为“太湖明珠”。
无锡位于江苏省南部,地处长江三角洲平原、江南腹地,太湖流域。
北倚长江,南滨太湖,东接苏州,西连常州,构成苏锡常都市圈,是长江经济带、长江三角洲城市群的重要城市,也是中央军委无锡联勤保障中心驻地。
京杭大运河从无锡穿过,作为中国大运河的一段,入选世界遗产名录。
无锡传统四大特产为:酱排骨、油面筋、惠山泥人、阳山水蜜桃。
无锡有太湖“三白”:银鱼、白虾、白缌鱼。
无锡惠山“大阿福”、“惠山泥人”。
太湖珍珠不仅可作为装饰品配戴,又可入药,还可口服。
无锡是中国编丝织绸的基地,上世纪二三十年代,无锡的缫丝生产居全国之冠,在国内外享有“丝都”之誉。
无锡的蚕桑事业,起源于商末吴泰伯建都梅里时,明清以来更兴盛于农村。
近代的缫丝更是闻名海内外。
参考资料:-无锡。
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