花椒肉是哪个地方的菜

本文目录一览：

• 1、川菜花椒肉怎么制作最好吃
• 2、花椒肉是哪个地方的菜
• 3、唐山花椒肉的做法

川菜花椒肉怎么制作最好吃

花椒肉著名满、汉特色菜肴。分为京东做法与川味两种。①京东菜系，热菜、咸香味型，源于满族八大碗，通常做为饭菜。②川菜系，冷菜。麻辣味型。颜色金红，麻辣干香。此菜冷吃最好，宜于下酒。

唐山花椒肉的做法具体如下：食材准备：鲜五花肉2斤，花椒15g，桂皮，红椒，八角，大蒜，葱段，白糖，酱油，生姜，盐，味精适量。肉洗净切条状备用。花椒，桂皮，红椒，八角，生姜，大蒜，葱段配料洗净，切好备用。

花椒肉是哪个地方的菜 花椒肉是四川地方菜，属于 川菜系 ，营养美味很受欢迎，是著名的满、汉特色菜肴。

花椒肉是哪个地方的菜

1、花椒肉是四川地方菜，属于川菜系，营养美味很受欢迎，是着名满、汉特色菜肴。分为京东做法与川味两种。京东做法，热菜、咸香味型，源于满族八大碗，通常做为饭菜。川味，冷菜。麻辣味型。颜色金红，麻辣干香。

2、花椒肉的原产地是四川，它是出自四川的一个特色菜。所以花椒肉应该属于川菜系。材料：五花肉三斤、花椒适量、豆腐乳汁两小勺、甜面酱三小勺、生抽两小勺、老抽三小勺、料酒两小勺、白糖9克、盐3克。

3、施尔得的花椒肉好吃。根据查询相关公开信息显示，花椒肉是四川的一道地方特色冷菜。香宇花椒肉和施尔得的区别。香宇花椒肉麻辣味型，特点，颜色金红，麻辣干香。

4、花椒肉是北方婚宴上常见的一道菜，花椒肉吃起来肥而不腻，非常受人们喜爱。花椒肉是典型的川菜，也是一道汉族的特色菜肴，花椒肉是热菜。

5、花椒肉 花椒是大凉山地区特有的一种香料，油炸过后散发出诱人的香气。坝美的花椒肉烹制方式独特，不同于其他地方的用花椒粉来调味的做法。

唐山花椒肉的做法

主料：带皮五花肉。辅料：姜，切片、大葱，切段。老抽、生抽、白糖、料酒、盐、高汤、花椒，擀碎、八角。新鲜的带皮五花肉，入锅加姜片和大葱段，焯2分钟，焯过水的五花肉切片。

材料：五花肉500g、姜7片、葱适量、干辣椒10g、花椒50g、料酒25g、酱油两汤勺、老抽三汤勺。五花肉入冷水加少许料酒、两三片姜煮开，继续煮10分钟左右捞出，擦干表面水分，趁热在肉皮上抹上老抽，晾凉。

做法1：原料：猪肉400克，干辣椒200克，花椒10克，白糖20克，绍酒20克，汤100克，酱油30克，菜油300克（实耗5克），葱、姜各20克，盐2克。