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豆豉蒸鳗鱼是哪里的美味佳肴?

1、这道菜是广东家常菜。豆豉蒸黄鳗是一道以鳗鱼为主要食材，食盐、葱、姜、料酒、香辣豆豉为配料制作而成的菜品。下面介绍一下这道菜：烹饪步骤 将黄鳗宰杀洗净。

2、清蒸鳗鱼豉汁的做法，清蒸鳗鱼豉汁在闽南是一道很常见的菜，特别是在酒席上，这道菜更是必备菜品，而这道菜的做法也很简单，在家就可以做，下面为大家分享清蒸鳗鱼豉汁的做法，一起来了解一下吧。

3、这一豉汁，无论是蒸鳗鱼、蒸海鲜还是蒸肉，绝对是广东人的最爱，豆汁是粤菜里，不可缺少的一种酱料，它的用途非常的广。且绝对是大众口味。

4、豆豉蒸鳗鱼的做法 材料：鳗鱼、豆豉辣酱、盐、料酒、葱、姜 做法：鳗鱼宰杀洗净，用刀横切成片放入盆中，后加入料酒、盐腌制半小时。将腌制好的鳗鱼片整齐的码在盘中，然后浇入豆豉辣酱。