冰糖炖雪梨的正确做法（冰糖炖雪梨的做法炖多久）

本文目录一览：

• 1、冰糖炖雪梨的做法

• 2、冰糖炖雪梨的正确做法

• 3、冰糖炖雪梨怎么做

• 4、冰糖炖雪梨的正确做法？

• 5、正确的冰糖炖雪梨的方法

冰糖炖雪梨的做法

冰糖炖雪梨的做法

冰糖炖雪梨的做法？雪梨是生活中比较常见的一种水果，这种水果很多人都喜欢吃的，因为雪梨比较润喉养肺，有些人在咳嗽的时候都会用冰糖炖雪梨吃，下面分享冰糖炖雪梨的做法？

冰糖炖雪梨的做法1

冰糖雪梨的作用

1、 能清热止咳，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。

2、有滋阴润肺，养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

3、具有甘甜可口，生津养胃，和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用，数日见效。

4、有消痰降火、润肺凉心的功效。如果您因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。

5、对于有慢性咽炎、咳喘等疾病的中老年人来说，可以每天做一次冰糖炖梨，一次吃半个梨子，一天分两次吃。

6、不仅可祛痰热，疗哮喘，滋阴润肺，而且对嗓子卓有养护作用，歌唱家和广播员宜常服之。

冰糖炖雪梨的做法

一般的烧水熬煮法

1、 将鸭梨洗净，去皮。

2、 去掉梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。

3、 将处理好的梨，切成滚刀块。

4、 锅中加入适量水，烧至快开时，将冰糖放进去，小火加热至冰糖融化。

5、 冰糖化完后，把梨块放进去。

6、 大火煮开后，改为小火熬煮15分钟左右即可。

适用：适用于一般各种咳嗽症状。

加川贝隔水蒸制法

1、雪梨1个，洗净削皮切开去核。

2、梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。

3、将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。

适用：尤其适用于外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰少咽燥等症。

加琼珍灵芝慢火煮法

1、取雪梨一个，将其去皮，用器具磨成茸状或者切成数块。

2、加琼珍灵芝10克，加冰糖少许、清开水适量。

（注：冰糖雪梨如果再加入琼珍灵芝一起煮，止咳润肺效果更明显。）

3、慢火煮半个小时即可。

适用：适用于稍年老者咳嗽，用于止咳润肺。

加可乐和水熬煮

1、取两个雪梨，并清洗干净。最好用淡盐水泡梨几分钟。

2、梨分四块，去掉内核心，在细分数小块梨片。留下核心汤汁会发苦。

3、可口可乐整瓶倒入小锅子中，切好的'梨片和姜切成细丝也放进去，冰糖块适量，甜味看你自己喜爱程度来决定冰糖量。

4、一切就绪，可以煮可乐冰糖雪梨汤了，时间25分后到30分钟可以关掉火闷一下。

适用：主适用解热，清热化痰，兼具止咳的作用，不过也仅限于感冒前期。

温馨提示：若咳嗽太厉害，建议还是去看医生，毕竟偏方不是灵丹妙药哦。这些最好只是作为辅助治疗作用。

加银耳小火慢炖法

1、准备雪梨1个，银耳2朵，冰糖6块。

2、银耳用冷水泡软，洗干净，去硬蒂，撕小块。

3、把银耳、冰糖加水放入锅中，大火煮开后转小火炖50分钟，银耳软化浓稠即可。

4、雪梨去皮切成小块，加入（2）中，继续小火煮30分钟即可。

适用：银耳可解毒保肝，尤其适用于老年慢性咳嗽。当然，儿童也可食用。

冰糖炖雪梨的做法2

冰糖炖雪梨的功效与作用

冰糖炖雪梨的食疗功效

冰糖有生津润肺，清热解毒，止咳化痰之功效，可用于肺燥咳嗽，口干烦渴，咽喉肿痛等症；雪梨有生津润燥，清热化痰，滋阴补肾之效，可生食，亦可和冰糖一同炖煮食用，冰糖炖雪梨具有滋阴润肺，止咳祛痰的极好功效。

冰糖炖雪梨的食疗作用

冰糖炖雪梨能对嗓子起到极好的保护作用，能治疗因感冒或是上火引起的咳嗽症状，对于慢性气管炎，百日咳，慢性咽炎等症状亦有很好的治疗作用。

冰糖炖雪梨清甜可口，有和中止呃功效，因胃阴不足，脾虚适合导致呃逆的人，吃冰糖炖雪梨可以起到缓解症状的作用。

冰糖炖雪梨对咽喉有较好的湿润和理疗作用，有利于局部炎症治疗，可以缓解喉咙干痒等不适，有治疗痰多，痰粘稠，肺燥咳嗽，干咳无痰等症。

雪梨所含营养成分丰富，冰糖能帮助清除体内多余毒素，两者结合具有清热解毒功效，有缓解外感温热病毒导致的发热，口渴，感冒问题。

冰糖炖雪梨的其他作用

没有上火，咳嗽，咽喉疾病的人也可以多喝冰糖炖雪梨，除了润肺止咳之外，冰糖炖雪梨还有美容养生，滋润皮肤，抗皱美白的功效。这是因为雪梨中含有较丰富的维生素C，维生素E，胡萝卜素，具有很好的抗氧化作用，能有效清除体内的自由基，此外雪梨中纤维素和矿物质元素含量丰富，能帮助排出体内多余的垃圾和毒素。

所以吃冰糖炖雪梨能很好的补充维生素C，维生素E，这样有助于促进体内的胶原蛋白合成，保持皮肤滋润，并且能抗击皱纹，增白肌肤。

冰糖炖雪梨的做法

做法一：

材料：雪梨150克，冰糖15克。

做法：将雪梨洗净，去核，带皮切块，和冰糖同时放入砂锅中，加适量水，开文火煎煮20分钟即成。

做法二：

材料：雪梨1个，冰糖适量。

做法：将雪梨洗净，去皮，切去顶部当盖，再用小刀和勺子挖出雪梨核，将冰糖放入中间，盖好鸽子，将雪梨放入炖盅或深碗中，放入蒸锅内隔水蒸1个半小时到2个小时，待雪梨完全软化即可。

风寒感冒喝冰糖炖雪梨有用吗

风寒感冒初期不宜喝冰糖炖雪梨。

冰糖雪梨虽然有生津润燥，清热解毒，止咳化痰之功效，对支气管炎，上呼吸道感染导致咽喉干痒，肿痛，痰稠有疗效，但是雪梨性寒凉，具有滋阴清热之功效，因此冰糖炖雪梨对风热感冒更有治疗效果。

风寒感冒痊愈后可以适量喝冰糖炖雪梨，因为风寒感冒会引起发烧，即便在感冒痊愈后，身体还会有余热，这时候喝冰糖炖雪梨可以驱除余热，并且可以止咳化痰，生津养胃。

喝冰糖炖雪梨要注意什么

1、冰糖炖雪梨最好自己买食材回来炖煮，不要喝市面上出售的冰糖雪梨饮料，因为这类饮料除了含有梨汁和冰糖，还含有糖分和添加剂，喝了容易使人越来越口渴，甚至有可能加重病情。

2、冰糖炖雪梨不宜过度食用，过量食用可能给肠胃造成负担，引起不适。

3、雪梨糖分比较高，加之冰糖中也含糖分，所以糖尿病人不宜食用。

冰糖雪梨治热咳还是寒咳

热咳。

常见的热咳症状为咳嗽不断，咽喉干痛，口干痰黄，且小便黄，还伴有身热，舌质红，苔薄黄等症状。

而雪梨为寒性食物，具有一定的滋阴润肺功效，且冰糖有很好的湿润咽喉的作用，还有一定祛痰止咳的功效。所以冰糖雪梨可以对热咳的治疗起一定辅助作用。

冰糖炖雪梨的正确做法

制作冰糖炖雪梨的步骤如下：

1.雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核。

2.把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸)，最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。

3.觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去籽 ，切成大块去籽，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸。

冰糖炖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖,胡克等制作。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛的止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。味道甜甜的，还有一点点的酸，简单说就是酸酸甜甜，还能润喉，加些枸杞味道更好，更营养。不能当饭吃，只是甜点，但很营养，建议多吃。

要注意的是，梨不能与螃蟹同食，同食会伤到肠胃。

冰糖炖雪梨怎么做

冰糖炖雪梨的正确做法是酸甜的，但是大人小孩都不够喝。

(1)准备两个雪梨洗净，用水果刀去掉内芯；

(2)取一个小盆，放6颗红枣和一把枸杞；

(3)准备一个小盆，放一把冰糖备用；

(4)将一小块姜切成姜片，与冰糖放在一起；

当配料准备好了，让我们开始下一步:

配料:雪梨、红枣、枸杞、生姜。

调料:冰糖

练习:

(1)准备一个砂锅，放入雪梨，然后将红枣、枸杞、冰糖放入雪梨的心，放入姜片。

加入适量的水。

(2)开大火烧开，盖上锅盖，水烧开后小火炖30分钟；

(3)30分钟后，打开锅盖，取出炖好的冰糖雪梨，放入汤碗中，即可食用。

(4)完成这道糖醋炖雪梨冰糖。

冰糖炖雪梨的正确做法？

冰糖炖雪梨的正确做法，酸甜可口吃不够，大人小孩都能喝 

（1）准备洗净的雪梨两个，用水果刀挖去里面内芯；

（2）取一个小盆，放入红枣6个，枸杞子一小把；

（3）再准备一个小盆，放入冰糖一小把备用；

（4）生姜一小块切成姜片，和冰糖放在一起；

等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作：

食材：雪梨，红枣，枸杞子，生姜

调料：冰糖

做法：

（1）准备一个砂锅，放入雪梨，再把红枣，枸杞子和冰糖放到雪梨的内心里面，下入姜片，

       添入适量的清水。

（2）开大火烧开，盖上锅盖，等水烧开后改成小火，连续炖30分钟；

（3）30分钟过后掀开锅盖，取出炖好的冰糖雪梨，装入汤盆中，即可上桌食用。

（4）完成这道酸甜可口的冰糖炖雪梨就做好了。

正确的冰糖炖雪梨的方法

冰糖雪梨一直受很多人欢迎。一方面它不仅能够清肺止咳、化痰止痒、美容养颜，另一方面口味清爽、清甜醇香。但是很多人不会自己在家制作冰糖雪梨，有时候不是梨子没有煮烂就是冰糖没有煮化，要不就是口味要么太甜要么太淡，今天就给大家介绍冰糖雪梨的几种简单做法。



做法一



食材准备



主料：梨（雪梨）2个[1]

调料：冰糖30-60克

制作步骤

1.将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内

2.隔水炖至冰糖溶化即成

做法二

食材准备：雪梨、冰糖、水

制作步骤

1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核

2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了。

3、觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子[2]，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸

做法三

食材准备：雪梨、冰糖、川贝、水

制作步骤

1、雪梨一个，洗净，去皮，切去果核部分，并将于下部分切块。并泡适量川贝（可询问医生）。

2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸）。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。

做法四

主料：200g雪梨

配料：100g冰糖20g枸杞

制作步骤：

1、将雪梨洗净，切去梨蒂和梨把儿，把雪梨切成大片。

2、将雪梨片放在容器中。

3、加入冰糖，上锅蒸30分钟左右。

4、把泡好的枸杞放入锅中，再蒸五分钟左右即可。