鱿鱼是高钾食物吗百科知识,吃哪些食物可以补充维生素B6

鱿鱼是高钾食物吗百科知识，吃哪些食物可以补充维生素B6？

维生素B6

维生素B6(Vitamin B6）是一种水溶性维生素，遇光或碱易被破坏，不耐高温。

维生素B6是几种物质的集合，是制造抗体和红细胞的必要物质，在红细胞内与ATP作用后转化为磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺，作为辅酶参与蛋白质、碳水化合物、脂类的代谢以及血红蛋白的形成。此外，吡多醛还能催化谷氨酸转变成抑制性神经递质γ-氨基丁酸。肠内的细菌具有合成维生素B6的能力。另外，在消化维生素B12、制造盐酸和镁时，维生素B6都是必不可少的，而且维生素B6对婴儿的大脑和神经系统发育至关重要。

维生素B6生理功能

维生素b6是人体脂肪和糖代谢的必需物质，女性的雌激素代谢也需要维生素b6，因此它对防治某些妇科病大有益处。许多女性会因服用避孕药导致情绪悲观、脾气急躁、自感乏力等，每日补充60毫克就可以缓解症状。还有些妇女患有经前期紧张综合征，表现为月经前眼睑、手足浮肿、失眠、健忘，每日吃50~100毫克维生素b6后症状可完全缓解。

食物来源

维生素B6含量高的蔬菜（注：以下含量是每100克食物中的维生素B6含量）

韭菜含维生素B60.2毫克西兰花含维生素B60.17毫克大葱含维生素B60.16毫克胡萝卜含维生素B60.16毫克丝瓜含维生素B60.11毫克芋头含维生素B60.1毫克扁豆含维生素B60.1毫克平菇含维生素B60.09毫克油菜含维生素B60.08毫克豇豆含维生素B60.06毫克芥蓝含维生素B60.06毫克黄豆芽含维生素B60.06毫克白萝卜含维生素B60.06毫克西红柿含维生素B60.06毫克生菜含维生素B60.05毫克绿豆芽含维生素B60.03毫克冬瓜含维生素B60.02毫克维生素B6含量高的水果/干果（注：以下含量是每100克食物中的维生素B6含量）榴莲含维生素B60.14毫克小白菜含维生素B60.07毫克火龙果含维生素B60.04毫克山竹含维生素B60.03毫克维生素B6含量高的肉类食物（注：以下含量是每100克食物中的维生素B6含量）猪肝含维生素B60.29毫克猪舌含维生素B60.14毫克鹿肉含维生素B60.1毫克猪肚含维生素B60.05毫克维生素B6含量高的豆类食物（注：以下含量是每100克食物中的维生素B6含量）草鱼含维生素B60.1毫克鲢鱼含维生素B60.1毫克鲫鱼含维生素B60.1毫克

维生素B6含量高的海鲜/水产（注：以下含量是每100克食物中的维生素B6含量）

黄豆含维生素B60.46毫克

希望我的回答让你有所收获！感谢您的阅读！

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血糖高能吃鱿鱼吗？

鱿鱼是大多数人最喜欢吃的海鲜之一，营养非常丰富，虽然热量很高，但是富含矿物质锌，锌是胰岛素合成不可缺少的重要物。

鱿鱼还含有牛磺酸，能刺激胰岛素的分泌。

鱿鱼富含铜，微量矿物质，有助于刺激红细胞的形成。鱿鱼富含硒，可帮助缓解关节炎症状。鱿鱼富含蛋白质，有助修复皮肤及肌肉组织并保持指甲健康。

鱿鱼是维生素B12的重要来源，可以降低体内同型半胱氨酸的水平。

鱿鱼富含锌，有助增强免疫系统。鱿鱼有助于稳定血糖水平的血液，因为增加了维生素B3的供应给身体。

通过吃鱿鱼，你也可以摄取钾，有利于心脏的正常跳动，还有助于降低中风的风险。鱿鱼体内的磷含量充足，有助维持骨骼及牙齿的健康。

食用鱿鱼有助于维持血液流动，因为鱿鱼的铜含量有利于红细胞的产生，而红细胞有助于免疫系统的整体健康，而贫血时身体缺乏铜。鱿鱼中含有大量的维生素B2(核黄素)，可以减少偏头痛的发生频率和持续时间。

由于鱿鱼含有丰富的硒这种矿物质，有助于缓解关节炎的症状和控制自由基造成的损害。在你的饮食中添加鱿鱼，可以有效降低血压水平。

鱿鱼含有维生素、蛋白质和-3脂肪酸，可以降低胆固醇水平。

血糖高可以吃鱿鱼，鱿鱼在食用时是很有营养的，无论是减肥、对抗肿瘤，还是保证身体的营养，鱿鱼都有无数的健康益处，只是需要注意避免摄入过量，建议烹饪的时候，一定煮熟或蒸熟。

痛风患者可以吃牛肉吗？

不代表痛风的患者就不能吃肉类，像牛肉这样的比较低脂肪的肉类是完全可以食用的。只要注意控制牛肉使用的量，而且注意控制食用牛肉的方法完全可以吃一些牛肉的，但在痛风发作的急性期是最好控制一下。

在这里要给大家介绍一个非常好的网站，叫做食物嘌呤含量网，如果痛风的患者，不知道哪一种食物自己能不能吃，那么完全可以在这个网站输入您要使用的实物以及食材，就可以知道这个食物大概的嘌呤含量，而通过嘌呤含量的中高低，来判定自己是否能够食用这样的食材。就拿题主所说的牛肉来举例，让我们进入网站输入牛肉以后，出来与牛肉相关的嘌呤含量。

大家就可以看到牛肉以及瘦牛肉的嘌呤含量是属于中的，而且每100克也就是二两的牛肉里含有的嘌呤含量是相对来讲不高的，那么您如果进食少量的牛肉我觉得问题不大。但是如果您直接输入牛肉的话，也会出来相关比如烤肉酱、烤肉以及香菇等一些食材的嘌呤含量。

那么大家可以看到烤肉的调味酱以及烤肉这些食材是不太建议痛风患者食用的，因为每200颗当中的嘌呤含量比较高。达到了高嘌呤含量的标准，就是痛风患者应该慎重使用的。

所以建议痛风的患者是不应该食用烤制的牛肉，以及用调料酱调味的牛肉，而是应该吃水煮的牛肉，不仅解了我们的口腹之欲，也不会过度的升高痛风患者的尿酸是相对安全可靠的，如果处于痛风的急性发作期，这些肉类还是尽量少的摄入。

相信看了些医生以上的简单介绍，大家应该明白如何使用食物嘌呤含量网了，这个网站也是谢医生无意当中发现的，我觉得非常的适合所有高尿酸血症或者痛风的患者，可以很好的指导我们如何觉得选择食材以及正确的烹饪方法。

关于高尿酸血症以及痛风患者选择食材的一些建议。

第一，高尿酸血症以及痛风患者到底能不能食用一些植物性的中、高嘌呤食材。现在已经有科研数据统计，植物性的高嘌呤食材或者中嘌呤食材，并不会诱发痛风的发作。所以建议，高尿酸血症或者痛风的患者完全可以适当的选择一些适合自己口味的植物性食材。

第二，烹饪方法很重要。我们并不能单一的仅仅看待某一种食材嘌呤含量。烹饪的方法也是非常重要的，比如题主提到的牛肉，我们用清水煮之后，牛肉的嘌呤含量可能不会很高，但是如果要长时间的炖煮，喝浓的牛肉汤那肯定嘌呤含量会高，或者说是用油炸的办法，也会导致嘌呤的含量增高。建议高尿酸血症或者是痛风患者的饮食，尽量要以清淡为主，不要喝一些浓的肉汤，这些肉汤因为经过长时间的炖煮，都含有大量的嘌呤，和长时间熬煮的火锅汤是一个道理。

第三，糖分过多的饮料或者食材，尽量要控制摄入。很多人都知道有一些海鲜、动物的肝脏这样的食材内含有大量的飘零，高尿酸血症和痛风的患者会特别慎重的食用这样的食物，但是很多人不知道的是糖分过多的饮料也会诱发痛风的发作，其经过代谢也会产生酸。临床上很多痛风的患者，我们也会详细的咨询他的饮食习惯，有一些人说我已经很严格的控制食材的摄入了，但是如果您细细询问的话，会发现有些患者会喝很多甜的饮料，这也就是很多人控制不住，尤其是年轻人控制不住尿酸的原因。

你想高尿酸血症以及痛风患者的尿酸变化的因素，除了食材，还有其他很多，比如药物。很多高尿酸血症或者痛风的患者多数都伴随着高血糖或者是高血压。那么请您在服用药物的时候，一定要咨询您的医生或者咨询相关的药师，这些药物会不会导致尿酸的增高？有一些利尿的降压药很有可能会诱发高尿酸血症的发生或者是痛风的发作。

以上就是对题主问题的回答，如果您还有其他疑惑的地方可以私信我或者在下方留言。

我是坚持用简单语言解释复杂疾病知识的谢新辉，码字不易，如果您赞同我的观点，请帮忙点个关注和点个赞吧，谢谢了！

做的鱿鱼里不能放味精吗？

不能放，因为鱿鱼属碱性遇到味精会起化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。鱿鱼的营养价值如下： 1.鱿鱼含有丰富的蛋白质，及人体所必须的氨基酸，大量的牛磺酸。 2.鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。

十大禁用食品添加剂名单？

国家禁用食品添加剂名单

1.苏丹红(禁用)

苏丹红并非食品添加剂，而是一种化学染色剂。它的化学成分中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。国家禁止在食品加工中添加苏丹红，不法商贩主要将其用于辣椒粉等辣椒产品(食品)及其它需着色食品中染色、着色、增色、保色或喂养鸭禽炮制红心蛋等。

2. 吊白块(禁用)

工业化学名称：次硫酸氢钠甲醛或甲醛合次硫酸氢钠，俗称“吊白块”，又称“雕白块”，主要成份为：次硫酸钠甲醛，白色块状或结晶性粉粒，是一种工业用漂白剂。国家禁止在食品加工中添加吊白块，不法商贩主要将其用于米面制品中面条、米粉、面食、米粉、粉丝、粉条、豆腐皮、腐竹、红糖、冰糖、荷粉、面粉、竹笋、银耳、牛百叶、血豆腐、海产品等食品中增白、增色、保鲜、增加口感、防腐，使食品外观颜色亮丽，延长食品保质时间和增加韧性，使食品久煮不糊，吃起来爽口。

3. 工业用甲醛(禁用)

俗称：福尔马林，是一种工业漂白剂。甲醛为无色气体，易溶于水、具有强烈的刺激性气味，通常35%至40%的甲醛溶液称之为“福尔马林”，具有防腐作用，用来浸泡病理切片及人体和动物标本。国家禁止在食品加工中添加和使用甲醛，不法商贩主要将其用于海参、鱿鱼等干水产品、水产品、水发海产品、及粉丝、腐竹、面条、啤酒、卤泡、腌泡食品、血制品等食品中强杀菌、防腐、增白、泡白漂白、凝固、定型、改善外观和质地。

4. 硼砂(禁用)

工业化学名称：硼醋钠，毒性较高，是一种毒化工原料。国家禁止在食品加工中添加和使用硼砂，不法商贩将其用于面条、饺子皮、粽子、糕点、凉粉、凉皮、肉丸等肉制品、腐竹等食品中增筋、强筋、增弹、酥松、鲜嫩、改善口感。

5. 连二亚硫酸钠(禁用)

是一种工业强漂白剂，主要用于印染的还原剂和丝、毛织品及纸浆的漂白，其中含有的重金属有可能长期残留在人体内难以排除并致癌。国家禁止在食品加工中添加和使用连二亚硫酸钠。不法商贩将其使用于浸泡食用菌、海带等食品，使食品在本色的基础上达到鲜嫩光亮、晶莹欲滴。

6. 瘦肉精(禁用)

工业化学名称：盐酸克伦特罗，又名:沙丁胺醇，是一种肾上腺类受体神经兴奋剂。人食用了含“瘦肉精”的肉和内脏，会出现头晕、恶心、手脚颤抖、心跳加快，甚至心脏骤停致死的情况，特别对有心律失常、高血压、青光眼、糖尿

7. 工业用火碱(禁用)

工业化学名称：氢氧化钠，别名苛性钠，烧碱，火碱，片碱，是一种很强的腐蚀剂。碱分为食用级和工业级，包装上一般有标注，工业级碱就是工业用碱。国家禁止在食品加工中添加和使用工业用碱，不法商贩主要将其用于鸡爪、牛肚、牛筋、海参、鱿鱼等干水产品、水发产品等食品中泡发、膨大、增嫩、白皙、增滑、改善外观和质地。

8. 纯碱(禁用)

工业化学名称：碳酸钠，外观为白色粉末或细粒结晶，微溶于无水乙醇，不溶于丙醇。其水溶液水解呈碱性，有一定的腐蚀性，是一种工业原料。国家禁止在食品加工中添加和使用纯碱，不法商贩将其用于食品中增滑、白皙、替代食盐碱味等。

9. 三聚氰胺(禁用)

简称三胺，又叫蜜胺、2 ，4 ，6- 三氨基-1，3，5-三嗪、氰尿酰胺、三聚氰酰胺，英文名Melamine，是一种有机含氮杂环化合物，含氮高达66%，是一种有毒的化工原料。国家禁止在食品中添加和使用，由于奶粉、牛奶、小麦粉等含蛋白质食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人添加在奶粉、酸奶、液态奶等乳制品、小麦粉等含蛋白质食品或鱼粉等饲料中，以提升食品检测中的蛋白质含量指标，虚高蛋白含量，因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。

10. 工业硫磺(禁用)

是一种化工原料，工业硫磺含有铅、硫、砷等有毒物质，而被硫磺熏过的食品如果二氧化硫残留量超标则会危害人体呼吸系统。二氧化硫与食品中的水形成亚硫酸，过量摄入会损害胃肠。国家禁止在食品加工中添加和使用工业硫磺。不法商贩将其使用或者添加于白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、红枣等食品中漂白、添色、增色、防腐。