核桃会防癌吗百科知识,吃坚果可降低癌症死亡风险

核桃会防癌吗百科知识，吃坚果可降低癌症死亡风险？

今天就来说说啥是坚果，多吃坚果有哪些好处吧。看完就知道它有哪些作用了，到底能不能降低癌症死亡风险。

一、坚果又称壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高。

美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。坚果一般分两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（银杏）、开心果、夏威夷果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

从中国食物成分表可知，坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素（维生素B、E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。

二、坚果对人体健康的好处主要表现在以下几个方面：

1、清除自由基自由基非常活泼，会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。

2、降低妇女发生2型糖尿病的危险美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个国家的8.4万名34~59岁的妇女进行了16年的跟踪调查，结果显示，多食坚果将能显著降低2型糖尿病的发生危险。他们认为，坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于改善血糖和胰岛素的平衡。

3、降低心脏性猝死率由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比，每周吃2次或2次以上坚果者，发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。

4、调节血脂。北京大学医学部肖颖教授等，于2002年以85名高脂血症患者为受试者，每天予其服用75克美国大杏仁，连续服用4周，对其血脂进行观察。结果表明，受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白B明显下降，载脂蛋白A1明显升高。说明富含单不饱和脂肪酸的美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。

5、提高视力研究发现，咀嚼强度对提高视力起着一定的作用，多吃坚果可以提高视力。眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用，而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。现代人的食物日趋软化，进食时咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量变弱，睫状肌对眼球晶状体调节功能降低，视力也就容易随之下降。所以，要提高视力，就要多吃较硬的食物，并长期坚持对食物进行充分咀嚼。

6、补脑益智脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。

总体来说，坚果对人体是有好处的，可以常吃，但切记贪多哦。凡事都要适量。而且坚果的品种很多，防癌抗癌，还是得从日常做起。

最后，感谢头条邀请我回答这个问题。

你会梦见去世的人吗？

梦见最多的就是我的父亲。

那年，父亲因病去世了。

农村人常讲：亲人去世后，七期未尽时，魂灵不会离开自己家的。

一天晚上，梦见父亲一个人在打麦场那个大草棚底下的地面上，双腿跪在地上用双手扶着地面弓着腰痛苦地喊着什么？

我忙跑过去一看，父亲用双眼望着我痛苦地对我说：

“我要吃洋面馍！”

父亲过去是在城里是个小手工业者，裁缝。他们那时把偶尔吃的那白面馒头叫洋面馍。

看到这一幕，我心里特别难受。

又有一次，梦见父亲像一个四十多岁的壮年人一样，骑着自行车向很远很远的绿色树林里顺着大路不停地骑着。

尽管我在后面大声呼喊着，他仍头也不回地向森林深处骑去。

惚恍中，自己走进后院子，望着猪圈里的几头大猪和一些小猪，心里明白这是父亲养的。

可父亲好久都没在家，又不知他上哪去了。

心里为这些猪担心，这么长时间没有人喂食，咋活呢？还不饿死？

正在想着，只见父亲从门外走了进来，我忙跑过去哭着嗓子扶着父亲问：这些天你上哪去了？

父亲却压低嗓子神秘地对我说：

别说话，人家不允许我们和你们阳间人说话！

我心里又明白，梦见和过世的人说话是很不吉利的。

难道老父亲也知道这个规矩？

有时又梦见母亲一个人住在家里，父亲长年不回家，偶尔回来一次匆匆又走了。

我当时心里好不困惑，父亲还有另一个家，抛家出走？当时心里就这么犯啼咕。

好在这些梦境是短暂的。

有次村子刚有个男人去世了，他的坟墓就在我塬上的块地里。

那天早上我独自一人去那块地里干活，我不像別人那样怕坟墓。

我扛着锄头走着走着，猛地“呱呱呱”，一只受惊的野鸡“扑楞楞”地从路旁飞走了。

四处看不到一个人影。

吓得我头皮一阵阵发紧，浑身起了层鸡皮疙瘩。心里像个免子似的，“呯呯”乱跳。

我硬着头皮走到地里，望见那个新坟堆，心里给自己壮着胆：怕啥呢！

想归想，但还是从口袋掏出一支烟点燃吸着，据说火可驱邪。

回到家里吃罢早饭就开始午休，嗯，干完活躺下就是舒服。

猛地抬头一看，床尾站了两个黑衣男子看着我。

我忙仔细一看，认了出来，原来是村子刚死去的那个男人和新近死去的男人俩人一声不吭地站在那看着我。

分明他二人没有眼晴，只有两个核桃大小的黑洞。

这时脑子一阵“嗡嗡”直响，浑身“咯渗咯渗”的。

口里“哇哇”直喊，手不停地乱抓着。挣扎着。

一个激楞就吓醒了，心里兀自“扑通扑通”地跳个不停。

日有所思，梦有所致。

这话儿一点也不假呢！

你觉得核桃对人体有哪些好处？

核桃，与榛子、扁桃、腰果并称四大坚果，营养丰富，对人体有益，非常受欢迎，是补养身体的好东西。核桃含有丰富的脂肪、蛋白质、胡萝卜素、叶黄素等，还有大量人体所需微量元素。

从中医的角度讲，核桃味甘、性平，温，无毒，微苦，微涩。核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经。可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便。

吃核桃具体有哪些好处呢？

1、补脑，预防老年痴呆

核桃中含有丰富的ω-3脂肪酸，这种物质能够帮助养护大脑，可以减少患癌症、老年痴呆症的几率。

2、抗衰老

核桃中维生素含量丰富，维生素A和维生素E的含量最多，能够修复自由基对人体的损害，有效延缓人体衰老。

3、美容、黑发

核桃养肾润肺，能让人气色红润，皮肤有光泽，核桃补肾养脑还能使头发乌黑亮丽，不脱落，不发白。

4、防便秘

核桃有滑肠润燥的功效，常吃核桃能够预防便秘，如果便秘了，也可以用核桃仁，炒香，研细，每晚睡前服用二十克。

核桃还能降低乳腺癌和糖尿病的患病概率，所以不要小看的小小的核桃，它的健康功效非常之多。

不过有一点需要注意，核桃含脂肪比较多，所以不要一次吃太多，也不要与大油大荤的食物一起吃。

一个苹果和两个核桃哪个含锌多？

谢邀！

核桃里面的含锌量是比较高的，以中国以形补形的说法，吃核桃可以补充大脑营养。如果不缺锌的话平时吃些核桃预防缺锌还是有帮助的，如果缺锌的话单纯吃核桃效果不好。每100克核桃的营养成分 能量627千卡蛋白质14.9克脂肪58.8克碳水化合物19.1克叶酸102.6微克膳食纤维9.5克维生素A5微克胡萝卜素30微克硫胺素0.15毫克核黄素0.14毫克烟酸0.9毫克维生素C1毫克维生素E43.21毫克钙56毫克磷294毫克钾385毫克钠6.4毫克碘10.4微克镁131毫克铁2.7毫克锌2.17毫克硒4.62微克铜1.17毫克锰3.44.

1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；

2. 核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用； 一般人群均可食用 1. 肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年； 2. 腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用

3. 核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性； 4. 当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

核桃能抗前列腺癌吗？

前列腺癌一直以来都是男性生命的巨大威胁，其危险程度在肿瘤中仅次于肺癌，位居第二位。虽然到目前为止，对前列腺癌的成因尚不完全清楚，但是相关资料显示，与饮食有着密切的关系，尤其是那些喜欢脂肪类食物而不喜欢水果蔬菜的人群发病率最高。每天吃些核桃确实有预防前列腺癌的效果。科学家们发现，富含坚果、或坚果油的饮食，可减缓肿瘤生长，也就是说核桃有一定的抗肿瘤作用。

核桃中富含的多酚可保护人体免受自由基侵害。在所有坚果中，无论生吃还是熟吃，核桃的多酚含量都位居第一，紧随其后的是巴西坚果、开心果、碧根果、花生、杏仁和夏威夷果，而腰果和榛子的多酚含量相对较低。核桃富含纤维、有益健康的不饱和脂肪和大量的抗氧化剂，而饱和脂肪含量极低，经常吃可帮助人体获得对健康至关重要的多种营养和活性抗氧化剂，抑制人体内“坏胆固醇”的增加，保护心脏健康。

需要注意，核桃表面的那层涩味薄皮是坚决不能去掉的。事实上，正是这层皮让核桃拥有了足够多的抗氧化成分，位居各种抗氧化活性坚果的榜首。涩味就是多酚类的典型味道，涩味道越浓，通常抗氧化性质也会越强。多吃蔬菜水果，多吃粗粮豆类，吃点完整、新鲜的坚果和油籽，是永恒不变的健康忠告，不仅对于预防心脏病和糖尿病有帮助，对于预防癌症也一样大有益处。

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