芹菜炒肉丝百科知识（芹菜炒肉丝的做法视频）

芹菜炒肉丝这怎么做

1、步骤：猪肉稍微动一下，会切的更薄一些也好，切一些切成比较薄，比较细的条，切完之后用水一洗就会滑动。在猪肉中加入三克的生抽，三克的料酒，加入一克的淀粉，两克的橄榄油，抓拌均匀，腌制十分钟。

2、做法：芹菜去根须，去掉少许芹菜叶子，洗净后，切成段，把芹菜梗的开水中焯一下，捞起沥干水，（注意芹菜的叶子不需要焯水）备用。瘦肉洗净切成条，加入酱油，芝麻油，淀粉，少量食盐搅拌均匀，腌制15分钟。

3、【芹菜炒肉丝】【制作食材】猪肉，芹菜，大蒜，生姜，食盐，食用油 【方法及步骤】准备好的芹菜将其清洗干净以后，把芹菜叶全部择掉，然后将芹菜的头部切掉，再把芹菜改刀切成6厘米左右的小段状，装入碗中备用。

4、芹菜炒肉】所需食材：芹菜，猪肉，油，盐，料酒，生抽，淀粉。具体步骤：第一步：首先将猪肉的肥肉和瘦肉分开，肥肉切成片备用，猪肉切成丝，当然切成块也是可以的。

5、芹菜炒肉丝 芹菜炒肉丝的用料 肉丝100克 芹菜250克 生抽一匙 盐2匙 姜丝2克 芹菜炒肉丝的做法 步骤1 肉丝炒至变色 步骤2 加入姜丝。步骤3 加入生抽，翻炒2分钟。步骤4 倒入芹菜。

芹菜炒肉丝的做法家常菜

（1）准备食材：芹菜（可用水芹或旱芹，西芹的话改刀切细段）500克择去叶子，去掉根部，洗净后切成4厘米左右的段备用。葱5克切葱花备用。

肉炒芹菜的做法：芹菜去叶切成寸段备用。猪脊肉切成细丝，用料酒，少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。锅中放适量油，加入肉丝，炒至肉丝变白后关火。

芹菜炒肉的家常做法 如下：准备好肥瘦猪肉、姜、葱、大蒜、芹菜，洗净备用。 肥瘦猪肉切丝，芹菜切段，如图即可。姜切丝、干辣椒切段，大蒜拍碎、葱切葱花。油下锅，放入肉丝，快速滑散。

芹菜250克 生抽一匙 盐2匙 姜丝2克 芹菜炒肉丝的做法 步骤1 肉丝炒至变色 步骤2 加入姜丝。步骤3 加入生抽，翻炒2分钟。步骤4 倒入芹菜。步骤5 大火炒至芹菜变色，放入盐，翻炒匀，装盘。步骤6 肉香菜脆。

第5步、水烧开，加少许的盐，下入芹菜汆烫变色。第6步、热锅凉油，下入肉丝。第7步、中小火翻炒，肉丝散开，颜色发就可以。第8步、加入胡萝卜。第9步、继续翻炒一两分钟。第10步、加入芹菜，生抽，白糖。

芹菜炒肉丝的热量是多少?

1、每100克肉丝炒芹菜的热量约为139大卡，即581千焦，单位热量较低。每100克肉丝炒芹菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。

2、芹菜炒肉丝 (热量：87卡/100g)1盘芹菜炒肉丝(300.0克)含有热量261大卡，需要打篮球47分钟消耗完。

3、两个馒头一碗芹菜炒肉有1314大卡的热量。根据查询相关资料显示，芹菜炒肉丝的热量是149大卡，一个馒头250克的热量585千卡。

4、芹菜炒牛肉丝的热量(以100克可食部分计)是159大卡(665千焦)，单位热量适中。每100克芹菜炒牛肉丝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。

5、椒油肉丝炒芹菜的热量(以100克可食部分计)是105大卡(439千焦)，单位热量较低。每100克椒油肉丝炒芹菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。

6、西芹炒猪肉的热量(以100克可食部分计)是56大卡(234千焦)，单位热量较低。每100克西芹炒猪肉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。

能否介绍下肉丝炒芹菜的家常做法?

做法：芹菜去根须，去掉少许芹菜叶子，洗净后，切成段，把芹菜梗的开水中焯一下，捞起沥干水，（注意芹菜的叶子不需要焯水）备用。瘦肉洗净切成条，加入酱油，芝麻油，淀粉，少量食盐搅拌均匀，腌制15分钟。

在炒芹菜肉丝之前，肉丝要先对其进行腌制处理，而芹菜则需要对其进行焯水处理。肉丝进行腌制的时候，一定要记得往里面多打入一个鸡蛋清，一同去进行腌制。

用料：肉丝70克、芹菜200克、生抽一匙、蒜3瓣、金龙鱼橄榄油20克、鸡精1勺。步骤：猪肉稍微动一下，会切的更薄一些也好，切一些切成比较薄，比较细的条，切完之后用水一洗就会滑动。

导语： 芹菜是家常菜，凉拌，炒肉都好吃，还富有营养，一起来看看做法吧！食材主料 芹菜200g 肉200g 辅料 红椒适量 生粉适量 老抽适量 料酒适量 盐适量 蒜适量 生姜适量 葱适量 步骤 肉切丝用生粉，老抽。

芹菜炒肉丝的做法：将猪肥瘦肉批切成薄片，再将肉片切成丝状；芹菜摘去叶，削去根，洗净后切成段。将芹菜段放入沸水中汆一下，随即取出浸放在流动的冷水中过凉，捞起沥水，待用。

芹菜肉丝怎么炒才好吃

将猪肉切成丝，加入料酒抓匀，再加入淀粉抓匀，腌制10分钟，这样炒出的肉丝不老，还不腥。锅加水烧开，加入少许盐，下入芹菜焯水生，将芹菜焯水至颜色变深，至断。

芹菜炒肉】所需食材：芹菜，猪肉，油，盐，料酒，生抽，淀粉。具体步骤：第一步：首先将猪肉的肥肉和瘦肉分开，肥肉切成片备用，猪肉切成丝，当然切成块也是可以的。

肉丝100克 芹菜250克 生抽一匙 盐2匙 姜丝2克 芹菜炒肉丝的做法 步骤1 肉丝炒至变色 步骤2 加入姜丝。步骤3 加入生抽，翻炒2分钟。步骤4 倒入芹菜。步骤5 大火炒至芹菜变色，放入盐，翻炒匀，装盘。

芹菜去叶切成寸段备用。猪脊肉切成细丝，用料酒，少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。锅中放适量油，加入肉丝，炒至肉丝变白后关火。另起锅，放适量油，加入葱姜丝炒出香味，然后铲出，只留锅中油。

芹菜炒肉怎么做好吃?芹菜炒肉有哪些家常做法?

芹菜炒肉的家常做法 如下：准备好肥瘦猪肉、姜、葱、大蒜、芹菜，洗净备用。 肥瘦猪肉切丝，芹菜切段，如图即可。姜切丝、干辣椒切段，大蒜拍碎、葱切葱花。油下锅，放入肉丝，快速滑散。

步骤1 炒香芹菜 首先，取适量鲜芹菜，撕成小段备用。锅中倒入少量油，油热后加入芹菜翻炒。待芹菜变软后，加入适量盐和味精，继续翻炒2-3分钟至香味四溢。步骤2 煸炒肉片 把瘦肉洗净，切成薄片。

大火炒至芹菜变色，放入盐，翻炒匀，装盘。步骤6 肉香菜脆。

芹菜炒肉的做法 芹菜切段，洗净，用盐水浸泡10分钟左右，洗净，控干水分，备用（这一步是为了让芹菜去掉涩口的感觉。

芹菜炒肉的做法如下：主料：芹菜茎200克、猪里脊肉50克。辅料：淀粉一小勺、盐小半勺、花生油15毫升、大蒜20克、姜5克、鸡粉少量。将芹菜茎洗净，放在菜板上。用菜刀将芹菜茎拍一拍，这样便于更好的入味。