材料:浸泡过的干米粉125克、鹌鹑蛋4个、西兰花适量、海鲜菇适量、提前泡发好的黑木耳适量、娃娃菜1小棵、卤肉适量、卤面筋适量、卤鸭胗适量、即食海带适量、辅料盐适量、香菜适量。
1、先把鹌鹑蛋洗干净,冷水下锅,开始烧水。
2、各种配菜洗干净,娃娃菜撕小片,海鲜菇撕细条,西兰花掰小棵,黑木耳撕小朵。
3、香菜洗干净。
4、锅里水开后,将提前浸泡过的米粉放入一块煮。
5、米粉煮到筷子能轻松夹断的时候,将木耳、娃娃菜、海鲜菇、西兰花依次下到锅里焯下水一分钟左右。
6、全部倒入洗菜篮,自来水冲洗一下。
7、将木耳,娃娃菜,海鲜菇,西兰花捞起滤干水装盘。
8、米粉滤干水。
9、取适量卤肉、卤面筋、卤鸭胗切片,鹌鹑蛋剥壳,即食海带准备好。
10、砂锅倒入肉汤,先小火再转中火开始加热。
11、因为卤肉是冰箱拿出来的,所以先将卤味放进去加热,鹌鹑蛋和木耳也可以放进去。
耐煮的都可以先放。
尝下咸淡,不够味可以再加点盐和生抽。
12、汤煮开后,再下娃娃菜,海鲜菇,西兰花。
13、再下米粉,拌匀。
14、下香菜,关火。
15、将材料拌匀,可以开吃了。
下一篇:辉腾壁纸
额 本文暂时没人评论 来添加一个吧
发表评论