矿质营养知识与人类生活,矿质营养知识与人类生活的联系

维生素和矿物质对人体重要吗?普通人是否有必要补充?

维生素是维持人体正常生命活动所必需的一类有机化合物，在机体的代谢、生长发育等过程中起重要作用。

人体除了维生素C以外，其他需求量都是很小的，但是很必要。维生素的吸收跟矿物质的吸收应该没太大关系，各有各的吸收方式。

所以在日常膳食无法满足的情况下，通过维生素矿物质片来补充不失为一个比较方便的途径。另外各种维生素和矿物还有相互促进吸收的作用哦。

我们中国人一贯的理念就是以药养病，也就是说平时不注意身体的养护，等到出现状况的时候只能吃药解决。

则没有必要服用补充剂。有限的证据表明它们实际上对改善健康有很大作用。吃真正的食物总是更好，因为当你吃食物时，你会吃到其他几种维生素和矿物质以及纤维。这会改变它的反应方式并在生化方面对身体有益。

维生素对人体健康十分重要，关于各种维生素的作用和维生素缺乏会引起的疾病，我们在其他章节都有详细的介绍，这里就不加赘述了。这里要讲的是，日 常生活中适量补充维生素的必要性。

举例说说矿物对人类的重要作用

1、首先矿物可为人类提供能源，如光、热、动力等，矿物能源，指赋存于地表或者地下，由地质作用形成，呈固态、气态和液态，具有提供现实意义或潜在意义能源价值的天然富集物。

2、人体是生物体，它需要多种矿物来调节生命的新陈代谢，缺少任何一种就会对人造成危害。而这些矿物来自粮食作物，粮食作物也必须吸收一定量的矿物质，灌溉要用水、地下水、种庄稼要用矿肥，这都是很明显的。

3、矿物的用途 冶金工业：从矿物中提取有用元素，冶炼成各种工业需要的金属。最重要的是从磁铁矿、赤铁矿中提取铁；从方铅矿中提取铅；从黄铜矿、斑铜矿中提取铜；从铬铁矿中提取铬等。

4、矿物是指在各种地质作用中产生和发展着的，在一定地质和物理化学条件处于相对稳定的自然元素的单质和他们的化合物。矿物具有相对固定的化学组成，呈固态者还具有确定的内部结构；它是组成岩石和矿石的基本单元。

5、矿物质可以构成人体重要的组织，包括骨骼、牙齿等。当中的镁、铜、磷、锰、钙，如果这些矿物质缺失，容易引起骨骼、牙齿的松动。

维生素和矿物质的特点与作用

1、维生素B6，与氨基酸代谢关系甚密，能促进氨基酸的吸收和蛋白质的合成，为细胞生长所必需，对脂肪代谢亦有影响，与皮脂分泌紧密相关，因而，头皮脂溢、多屑时常用它。

2、维生素是微量有机物质，对人体的发育以及新陈代谢等有着很大的作用。维生素可以维持身体的健康，是人体必要的一种机化合物。

3、．维生素为有机化合物，而矿物质为无机化合物。2．维生素是从生物体中制造出来的有机化合物，被机体充分利用后会转变成二氧化碳和水；而矿物质则蕴含在土壤、石头之中，生物体通过从土壤中直接摄入而贮存在体内。

4、矿物质是自然产生的化学成分，大约有18种必需的矿物质在维持人体的健康和调节人体的机能方面起着重要的作用。