炖排骨营养好吃吗百科知识（给宝宝炖排骨怎么做好吃又有营养）

清炖排骨有营养吗

清炖排骨的营养价值 排骨中的营养物质除了蛋白质、脂肪、维生素，还有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，多吃排骨能很好的补充钙质。

排骨汤的营养价值非常的丰富，里面含有蛋白质，脂肪以及骨胶原，骨黏蛋白和维生素，钙铁磷等营养的成分，平时可以适当的喝点排骨汤，有利于身体的生长发育，对孩子的骨骼非常好。

排骨含有丰富的蛋白质，氨基酸等营养物质，可以帮助增强身体免疫力还可以多吃一些同样具有提高免疫力的食物如香菇、木耳、核桃、红枣、大蒜等，积极锻炼身体，增强身体素质和对疾病的抵抗力。再看看别人怎么说的。

清炖排骨可以配一些萝卜一起炖煮会更好吃又营养。清炖排骨是一道以排骨为主要食材的家常菜肴，其制作简单，汤鲜肉嫩，营养丰富，非常受老少朋友的喜欢。那么对于清炖排骨怎么炖好吃又营养，还有哪些内容，可以继续往下了解。

清炖排骨这道菜，它营养丰富，美容养颜，非常适合女同志和小朋友来食用，咱们在饭店里或者自己在家中，都喜欢喝上一碗排骨汤。吃上一块排骨肉。但是有的朋友自己在家做的时候，做出的排骨汤颜色发混，味道很腥。

清炖排骨炖好吃又营养。主料：排骨适量。辅料：葱适量、姜适量、花椒适量、八角适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量、凤球唛鸡粉适量。步骤：备料洗净切好。洗净排骨。排骨泡洗干净，凉水下锅，焯一下，开锅就好。

排骨汤的营养价值

经常喝排骨汤可以滋补润心，补阳益髓，壮体抗老。 排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨汤香醇浓厚、温暖滋补。

排骨汤的营养价值： 补中益气：排骨汤具有滋补的作用和，可以补中益气，滋养身体，对身体虚弱及营养不良的人群也是不错的食疗选择。

排骨汤有很高的营养价值，除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

排骨汤有蛋白质、钙、脂肪、氨基酸等多种营养，常喝能滋补身体，补钙壮骨也能提高身体免疫力。

排骨炖汤,炖好后是汤营养好还是排骨营养好?

1、骨头汤是汤有营养还是肉有营养 在我们的概念中，汤可能比肉更有营养，因为从骨头里煮出来的汤是白色的，没有添加任何调料。这时候就会有人认为，在熬汤的过程中，骨头里的营养物质全部进入汤里，白汤就是营养的证明。

2、汤里的营养成分是很少的。鱼可溶性蛋白质略多一些，而肉、鸡的可溶性蛋白质非常少，一般汤里的蛋白质只有肉中蛋白质含量的7％左右，其他营养素如无机盐、脂肪、维生素含量也都很低。

3、喝排骨汤时汤和肉都含有同等的营养价值，汤要喝，肉也要吃。

4、排骨汤的营养在汤里还是肉里2 一般它和很多东西一起炖来吃，都非常有营养 比如海带、西红柿、黄豆等，不管是夏天还是冬天，都可以喝。可以补血，还能补钙，对身体很好。首先，要准备好材料猪骨，最好是新鲜的。

5、排骨汤的营养是在肉里，因为即便经过了长时间的文火烧炖的过程，但是汤里却只能含有一些水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，总的来说汤里拥有的物质很是有限。